Champagne Joly

Champagnerhaus in Troissy, Vallée de la Marne.

Dorf

Troissy

Region

Vallée de la Marne

Cuvées im Führer

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Champagne Joly ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Troissy (Vallée de la Marne), der seit mehr als einem Jahrhundert in Familienhand ist. Das Weingut wird derzeit von der dritten und vierten Generation geführt, Rémy und Patricia Joly, gemeinsam mit ihren Kindern Aurélien und Maximilien.

• Geschichte: Die Weinberge reichen bis 1880 zurück. Bis in die 50er Jahre verkauften die Vorfahren ihre Trauben an Händler; die eigene Marke Joly wurde 1954 von Gilbert und Annette Joly offiziell gegründet. 1998 beschloss die Familie, die Genossenschaft zu verlassen, um selbst die volle Verantwortung für Vinifikation und Verkauf zu übernehmen.
• Weinberge: Das Weingut umfasst 12 bis 15 Hektar Weinberg, verteilt auf etwa 45 kleine Parzellen in Troissy, Châtillon-sur-Marne, Mareuil-le-Port und Verneuil. Die Trauben werden nach den Grundsätzen biodynamischer oder verantwortungsvoller Viticulture (viticulture raisonnée) auf Ton-Kalk- und Tonboden angebaut.
• Arbeitsweise: Die Lese erfolgt vollständig von Hand, und die Trauben werden einzeln in einer traditionellen Presse gepresst. Joly verwendet traditionelle Methoden, wobei die Champagner mindestens 18 Monate bis 3 Jahre im Reifekeller (sur lattes) gelagert werden. Pinot Meunier ist die dominante Rebsorte (bis zu 75-80 %).
• Champagner: Das Sortiment umfasst verschiedene Cuvées wie Brut, Brut Élegance, Blanc de Noirs Prestige, Rosé Brut und Cuvée Spéciale. Einige Champagner wurden bei den Concours des Vignerons Indépendants mit Medaillen ausgezeichnet. Besucher können das Weingut für Führungen und Verkostungen unter der Adresse 16 Route de Paris, 51700 Troissy besuchen.

Cuvées von Joly

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