Champagne Jil Accaries

Champagnerhaus in Dormans, Vallée de la Marne.

Dorf: Dormans
Region: Vallée de la Marne
Art des Hauses: RM · Récoltant Manipulant
Cuvées im Führer: 7

Champagne‌ Jil Accaries ist ein Produzent in Dormans (Vallée de la Marne), der seit 1936 Champagner produziert und derzeit von der vierten Generation (Pauline, Pierre und Alex) geführt wird. Der Keller befindet sich im Viertel Chavenay in der 7 rue du Gouffre, 51700 Dormans.

Geschichte und Eigentum

Das Haus verbindet Tradition mit modernen Techniken. Seit 1975 ist es für die Vinifikation einer Genossenschaft angeschlossen, behält aber die vollständige Kontrolle über den Prozess, einschließlich Pressen, Reifung auf der Flasche, Remuage, Dégorgement, Etikettierung und Verkauf. Der Betrieb ist für VDC (Nachhaltiger Weinbau in der Champagne) und HVE (Hohe Umweltwertigkeit) zertifiziert.

Weinberge

Der Weinberg umfasst 17 Hektar in der Vallée de la Marne, einer Region, die historisch für Meunier bekannt ist. Die Zusammensetzung ist:

12 Hektar Pinot Meunier
4 Hektar Chardonnay
1 Hektar Pinot Noir

Die Weinberge verteilen sich auf verschiedene Parzellen in Dormans, Soily, Passy-sur-Marne und Tréloup, was eine breite Palette an Assemblagen und Monocépages ermöglicht.

Champagner und Preise

Bekannte Produkte sind:

Champagne Symétrie Brut Rosé: Gewinnt die Palme d'Or bei AVGF (2018), Silber bei ELLE à Table (2019) und Gold in Lyon (2022).
Champagne Pigment Blanc de Noirs: 100 % Meunier aus alten Weinbergen, mit Gold in Lyon (2022) und der Trophée du Meilleur Champagne (Wertung 97/100).
Entdeckungsbox: Enthält Symétrie Brut, Extra Brut, Symétrie Rosé, Blanc de Blancs, Millésime 2015 und Pigment.

Besuch und Kontakt

Öffnungszeiten: Montag-Freitag 09:00-12:00 und 14:00-17:00 Uhr. Am Wochenende und außerhalb dieser Zeiten nach Vereinbarung.
Telefon: +33 3 26 58 85 59
Website: https://www.champagne-jil-accaries.fr

Cuvées von Jil Accaries

Jil Accaries Blanc de Blancs

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Brut Blanc de Blancs ohne Jahrgang aus 100 % Chardonnay.

Jil Accaries Extra Brut

Extra Brut

Cuvée Extra Brut ohne Jahrgang.

Jil Accaries Nuancier Millésime 2018

Brut · 2018

Brut Jahrgang 2018, Cuvée Nuancier.

Jil Accaries Pigment Blanc de Noirs

Blanc de Noirs · Brut · 100% Meunier

Brut Blanc de Noirs ohne Jahrgang aus Meunier alter Reben.

Jil Accaries Symétrie Brut

Brut

Brut ohne Jahrgang, Cuvée Symétrie.

Jil Accaries Symétrie Rosé

Rosé · Brut

Brut Rosé ohne Jahrgang, Cuvée Symétrie.

Jil Accaries Trompe l'Oeil Brut

Brut

Brut ohne Jahrgang, Cuvée Trompe l'Oeil.

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