Champagne Jacques Copin
Champagnerhaus in Verneuil, Vallée de la Marne.
- Dorf
- Verneuil
- Region
- Vallée de la Marne
- Art des Hauses
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées im Führer
- 12
Geschichte Die Ursprünge des Weinguts reichen bis ans Ende des 19. Jahrhunderts zurück, als Alfred Copin und seine Frau begannen, Weinberge anzupflanzen. Der Markenname Champagne Jacques Copin wurde 1963 offiziell eingeführt, als Jacques Copin und seine Ehefrau Anne-Marie das Weingut in Verneuil übernahmen. Die vierte Generation, Bruno und Marielle, übernimmt die Leitung seit 1995, während ihre Kinder Lucile und Mathieu das Weingut seit 2013 aktiv führen und die Familientradition fortsetzen.
Weinberge und Terroir Das Weingut verfügt über mehr als 9 Hektar (manchmal werden 10 ha angegeben) Weinberge, verteilt auf 34 Parzellen in der Vallée de la Marne, gelegen rund um Verneuil, Vandières und Try-Dormans. Der Boden ist argilo-kalkhaltig mit Südexposition, ideal für die Hauptcépages Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Pinot Meunier ist die Lieblingsrebsorte des Weinguts und macht etwa 70 % der Bepflanzung aus.
Arbeitsweise Jacques Copin verbindet althergebrachte Methoden (wie Vinifikation in Eichenfässern) mit moderner Technologie (Temperaturregelung, Edelstahl-Cuves und Mikrovinifikation). Die Weinberge werden nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet, mit einem Ansatz, der je nach Jahr und Parzelle zwischen biologischen und konventionellen Praktiken variiert. Die Champagner reifen durchschnittlich drei Jahre in den Kellern von Verneuil, während spezielle Serien wie Polyphénols und Confidentielles mehr als zehn Jahre auf der Hefe bleiben.
Champagner und Preise Das Sortiment umfasst verschiedene Cuvées mit hohen Bewertungen:
- Cuvée Tradition: 90 % Meunier, 10 % Pinot Noir; bekannt für Frische und fruchtige Aromen (88/100).
- Cuvée Réserve: Eine ausgewogene Assemblage aus Meunier, Pinot Noir und Chardonnay (89/100).
- Blanc de Blancs: 100 % Chardonnay von der Parzelle „La Goutte d’Or“ (90/100).
- Polyphénols: Eine komplexe, lang gereifte Cuvée (2006/2012), die 91-92/100 erzielt.
- Millésime: Jahrgangschampagner wie 2007 und 2008, bewertet um die 90/100.
Das Weingut produziert jährlich bis zu 77.000 Flaschen, von denen 70 % in Frankreich verkauft werden (hauptsächlich an Privatkunden) und der Rest exportiert wird. Besucher können im Verkaufsraum in der Rue de la Barre 23, 51700 Verneuil unverbindlich Verkostungen ohne vorherige Terminvereinbarung durchführen.
Cuvées von Jacques Copin
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