Champagne J.P. Secondé

Champagnerhaus in Mailly-Champagne, Montagne de Reims.

Dorf

Mailly-Champagne (Grand Cru)

Region

Montagne de Reims

Art des Hauses

RM · Récoltant Manipulant

Cuvées im Führer

11

Champagne Jean-Pierre Secondé ist ein Familienweingut in Mailly-Champagne, einem zu 100 % Grand-Cru-Dorf an der Nordflanke der Montagne de Reims. Das Haus ist seit 1975 als Récoltant Manipulant tätig, wobei Vater Jean-Pierre (mit Erfahrung bei Laurent-Perrier) 2026 von seiner Tochter Annabel abgelöst wurde.

• Weinberge: Das Weingut besitzt 9 Hektar eigene Weinberge, verteilt auf Grand-Cru-Dörfer wie Mailly, Verzy, Verzenay, Sillery und Puisieulx, mit starkem Fokus auf Pinot Noir (die Region der „Grands Noirs“).
• Arbeitsweise: Es wird mit handwerklicher Präzision gearbeitet, unter anderem, indem der Saft nach dem Pressen 12 Stunden absetzen gelassen wird und ausschließlich die ersten, klarsten Teile der Pressung (Cuvée) verwendet werden. Die Champagner haben einen niedrigen Zuckergehalt (oft 8 Gramm/Liter) und enthalten bedeutende Anteile Reservewein (bis zu 50 %) für Komplexität.
• Champagner: Das Angebot umfasst raffinierte, von Pinot Noir geprägte Cuvées wie:
• Grand Cru JPS: 75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay, 3 Jahre Reifung.
• Blanc de Noirs: 100 % Pinot Noir aus Mailly und Sillery, 3 Jahre Reifung.
• Blanc de Blancs: 100 % Chardonnay, 2 Jahre Reifung.
• Cuvée Prestige: Assemblage aus den ältesten Rebstöcken, 3 Jahre Reifung.

Cuvées von J.P. Secondé

Importeure

J.P. Secondé wird importiert von: ChampagneFan.

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