Champagne Hotte-Schmit

Champagnerhaus in Brimont, Montagne de Reims.

Dorf: Brimont
Region: Montagne de Reims
Art des Hauses: RM · Récoltant Manipulant
Gegründet: 1955
Cuvées im Führer: 4

Champagne‌ Hotte-Schmit ist ein Familienweingut in Brimont (Massif de Saint-Thierry, nördlich von Reims), das 1955 von Henri Hotte gegründet wurde, der nach den Verwüstungen des Ersten Weltkriegs und der Reblausplage die ersten Reben neu pflanzte.

Geschichte und Familie: Nach dem Start 1955 schufen Jean-Paul Hotte und Martine Schmit Ende der 70er Jahre das Weingut. Heute wird das Erbe von der dritten Generation fortgeführt: Laëtitia, Blanche-Marie und François-Xavier, unterstützt von Martine, mit Fokus auf Innovation und Respekt vor dem Terroir.
Weinberge: Das Weingut bewirtschaftet 6 Hektar Weinberg auf Kalk- und Sandböden mit Südexposition. Die Rebsorten sind Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Der Weinbau folgt den Grundsätzen der zertifizierten nachhaltigen Viticulture (viticulture durable), und die Lese erfolgt von Hand.
Arbeitsweise: Die Kellerarbeit verbindet traditionelle Methoden mit moderner Präzision. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks mit malolaktischer Gärung, die Reifung findet jedoch teilweise in Eichenfässern statt, um Komplexität hinzuzufügen. Das Weingut ist ein Récoltant-Manipulant (erntet und füllt selbst ab).
Champagner und Produkte: Das Sortiment umfasst verschiedene Cuvées wie La Voie du Moulin, Les Milevaux (u. a. Jahrgang 2019), La Perpétuelle und einen Ratafia rouge. Besucher können nach Vereinbarung verkosten und das Weingut besichtigen.

Kontakt: 8 Rue des Orfèvres, 51220 Brimont | Tel: +33 3 26 49 62 48 | Website: hotte-schmit.fr

Cuvées von Hotte-Schmit

Hotte-Schmit La Perpétuelle

Blanc de Noirs · Extra Brut · 100% Meunier

Meunier im Foudre gereift, Assemblage der Jahre 2018, 2019 und 2020, mit gerösteten und Vanillearomen.

Hotte-Schmit La Voie du Moulin

Rosé · Extra Brut · 2019 · 94.5% Meunier, 5.5% red wine

Rosé aus einer Einzelparzelle mit gerösteten, genussvollen Noten, frischer Frucht und Mandel.

Hotte-Schmit Les Complices

Assemblage · Extra Brut · 2022 · 30% Pinot Noir, 36% Meunier, 34% Chardonnay

Extra-Brut-Cuvée, beschrieben als Identität des Hauses, mit Noten von Rauch, Aprikose und gerösteter Haselnuss.

Hotte-Schmit Les Milevaux 2019

Blanc de Noirs · Extra Brut · 2019 · 100% Meunier

Zweiter Jahrgang der ersten auf dem Weingut erzeugten Cuvée, von 60 Jahre alten Reben mit einem Jahr Fassreifung.

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