Champagne Haton & Filles

Champagnerhaus in Damery, Vallée de la Marne.

Dorf: Damery
Region: Vallée de la Marne
Art des Hauses: RM · Récoltant Manipulant
Gegründet: 1928
Cuvées im Führer: 10

Champagne‌ Haton & Filles ist ein Familienbetrieb in fünfter Generation in Damery (Marnetal), der 1928 von Eugène und Octave Haton gegründet wurde. Seit 2017 trägt der Name das Erbe der Töchter Élodie und Ophélie, die unter der Leitung ihres Vaters Philippe Haton das Weingut steuern.

Geschichte und Familie

Der Ursprung liegt bei Eugène Haton, der die idealen Hänge des Marnetals erkannte.
Octave Haton übernahm den Betrieb und vergrößerte die eigene Rebfläche.
René Haton vermarktete das Haus 1983 unter dem Namen Haton et Fils.
2017 änderte sich der Name in Haton & Filles, zu Ehren der weiblichen fünften Generation.

Weinberge und Terroir

Das Weingut hat seinen Sitz in Damery, einem bedeutenden Weinbauzentrum am rechten Ufer der Marne.
Die Weinberge bestehen aus den drei edlen Champagnerrebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay.
Das Terroir ist bekannt für die Balance zwischen Kraft und Eleganz, mit einem starken Fokus auf Pinot Meunier.

Arbeitsweise und Champagner

Philippe Haton setzt moderne Vinifikationstechniken ein, um Beständigkeit zu gewährleisten, und bewahrt dabei die traditionellen Familienassemblagen.
Die Champagner sind bekannt für ihre Authentizität, Frische und Zugänglichkeit.
Bekannte Cuvées sind:
René Haton 1er Cru: Ein Blanc de Blancs aus 100 % Chardonnay.
Solo de Meunier: Ein reiner Ausdruck des Pinot Meunier.
Cadence: Ein eleganter Brut mit frischen Noten.
Agathe Rosé: Ein Rosé mit fruchtigen und feinen Tanninen.
L’Octave: Ein Blanc de Noirs mit komplexen Frucht- und Gewürznoten.

Besucher können das Weingut in der 28, rue Alphonse Perrin für Verkostungen in der „flûte enchantée“ besuchen.