Champagne Godinat & Fils
Champagnerhaus in Binson-et-Orquigny, Vallée de la Marne.
- Dorf
- Binson-et-Orquigny
- Region
- Vallée de la Marne
- Gegründet
- 1950
- Cuvées im Führer
- 3
Champagne Godinat et Fils ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Binson-Orquigny (Département Marne), wo das Haus seit 1950 geschäftlich tätig ist, obwohl die offizielle Rechtsform als SARL am 24. Juni 1991 gegründet wurde. Die aufeinanderfolgenden Generationen, darunter René (Begründer des kommerziellen Verkaufs), Gérard (Übernahme 1975) und der heutige Geschäftsführer Reynald Godinat (Übernahme 1998), leiten den Betrieb, der sich über 8 Hektar Weinberge erstreckt.
Die Weinberge liegen am rechten Ufer des Marnetals, zwischen Dormans und Épernay, mit einer Südexposition, die für die Reifung günstig ist. Das Weingut hat zwei Hauptrebsorten: Pinot Meunier (zwei Drittel) und Chardonnay (ein Drittel), wobei einige Quellen auch Pinot Noir und Pinot Blanc nennen. Die gesamte Produktionskette, von Lese und Pressen bis zu Abfüllung, Fertigstellung und Degorgieren, wird von der Familie selbst durchgeführt, und die Champagner werden direkt an Kunden in ganz Frankreich geliefert.
Das Sortiment umfasst drei spezifische Cuvées:
- Brut Tradition: Ein frisches und fruchtiges Profil, zusammengesetzt aus 75 % Pinot Meunier und 25 % Chardonnay; diese Variante enthält keinen Zucker (Brut 0) und ist für Diabetiker geeignet.
- Brut Rosé: Ein Rosé-Champagner, der ebenfalls zum Sortiment gehört.
- Brut Millésimé: Ein edler und eleganter Jahrgangschampagner, der von der Ernte eines einzigen Jahres abhängt, ohne Zugabe von Reserveweinen. Diese Assemblage besteht aus 60 % Chardonnay und 40 % Pinot Meunier und reift 36 Monate in den Kellern des Hauses.
Die Kontaktdaten lauten 3 und 5 rue de Chatillon, 51700 Binson-Orquigny, Telefonnummer 03.26.58.33.23 und E-Mail [email protected].
Cuvées von Godinat & Fils
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