Champagne G.H. Martel

Champagnerhaus in Reims, Montagne de Reims.

Dorf: Reims
Region: Montagne de Reims
Gegründet: 1869
Cuvées im Führer: 15

G.H.‌ Martel & Co. ist ein renommiertes Champagnerhaus, das 1869 von Gustav Heinrich Martel gegründet wurde, mit Hauptsitz in Reims in der 17 rue des Créneaux. Das Haus befindet sich seit 1979 im Besitz der Familie Rapeneau, die seit mehr als einem Jahrhundert in der Champagne-Region präsent ist und das Haus mit Fokus auf Familie, Tradition und Exzellenz führt.

Geschichte und Standort

Der ursprüngliche Sitz lag an der prestigeträchtigen Avenue de Champagne in Épernay, doch das heutige Weingut in Reims umfasst Gebäude aus dem 18. Jahrhundert und einzigartige mittelalterliche Kreidegruben (crayères). Diese Gruben, zwischen dem 4. und 15. Jahrhundert in den Fels gehauen und bis zu 22 Meter tief, sind seit 2015 als UNESCO-Welterbe („Hügel, Häuser und Keller der Champagne") anerkannt. Die Keller bieten ein ideales Klima für die Reifung der Champagner.

Weinberge und Weinkultur

Der Familienbesitz umfasst fast 170 Hektar Weinberge, verteilt auf 64 Dörfer in der Champagne-Region. Die Weine sind mit der Haute Valeur Environnementale (HVE) Stufe 3 zertifiziert, was ein starkes Engagement für Nachhaltigkeit belegt. Die verwendeten Rebsorten sind für die Region traditionell: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.

Arbeitsweise und Produktion

G.H. Martel verbindet traditionelles Know-how mit moderner Technologie. Das Haus verfügt über drei traditionelle Presszentren, 20.000 m² Keller und 55.000 Hektoliter Lagerkapazität, darunter moderne Edelstahltanks mit Temperaturregelung. Die Produktion beträgt etwa 2 Millionen Flaschen pro Jahr, die in Frankreich und im restlichen Europa vertrieben werden. Die Champagner werden sorgfältig gemischt (Assemblage), um die Vielfalt der Terroirs hervorzuheben, mit einer Dosage, die meist zwischen 10 g/l (z. B. für Brut) und 40 g/l (z. B. für Demi-Sec) liegt.

Champagner und Kollektion

Die Kollektion umfasst verschiedene Cuvées, jede mit spezifischer Rebsortenzusammensetzung:

Prestige Brut: 50 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 20 % Pinot Meunier; Dosage 10 g/l.
Premier Brut: 80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay; Dosage 10 g/l.
Blanc de Blancs: 100 % Chardonnay; Dosage 10 g/l.
Blanc de Noirs: 63 % Pinot Noir, 37 % Pinot Meunier; Dosage 10 g/l.
Brut Millesimé: 32 % Pinot Noir, 36 % Chardonnay, 32 % Pinot Meunier; Dosage 10 g/l.
Rosé: 50 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 20 % Pinot Meunier + 15 % Rotwein; Dosage 11 g/l.
Demi-Sec: 50 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 20 % Pinot Meunier; Dosage 40 g/l.
Cuvée Victoire: 50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay; Dosage 10 g/l.

Besucher können das Haus für Führungen durch die historischen Keller und das Ökomuseum besuchen, gefolgt von einer Verkostung von zwei Champagnern. Die Öffnungszeiten sind in der Regel täglich 10:00–13:00 und 14:00–19:00 Uhr, geschlossen am 25. Dezember und 1. Januar.