Champagne François Vallois
Champagnerhaus in Bergères-les-Vertus, Côte des Blancs.
- Dorf
- Bergères-les-Vertus (Premier Cru)
- Region
- Côte des Blancs
- Art des Hauses
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées im Führer
- 13
Champagne François Vallois ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Bergères-les-Vertus (Marne, 51130), am Fuße des Mont-Aimé und der prestigeträchtigen Côte des Blancs gelegen, 20 km südlich von Épernay. Der Betrieb ist seit vier Generationen in Familienhand, wobei François und Brigitte Vallois derzeit die Produktion und den Verkauf leiten.
Die Weinberge werden mit Leidenschaft und Respekt vor der Tradition bewirtschaftet, kombiniert mit modernen Techniken wie culture raisonnée (kontrollierter Anbau). Dazu gehören natürliche Bodenverbesserer (Rinde auf dem Boden) und überlegte Pflanzenschutzbehandlungen, um die Qualität und Nachhaltigkeit der 1er-Cru-Weinberge zu gewährleisten. Die von Chardonnay dominierten Terroirs liegen auf kreidehaltigem Boden, ideal für elegante Champagner.
Das Sortiment umfasst überwiegend Blanc de Blancs (100 % Chardonnay) und Assemblagen:
- Cuvée Vieilles Vignes „Les Falloises": Ein 100 % Chardonnay von 70 Jahre alten Weinbergen, bekannt für seinen reinen Terroirausdruck.
- Réserve Brut: Eine klassische Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir.
- Rosé de Saignée und Brut Rosé: Hergestellt aus Pinot Noir und Chardonnay.
- Millésimés (Jahrgänge) und Demi-Sec-Varianten.
Besucher können den Keller und den Verkostungsraum für Degustationen des gesamten Sortiments besuchen, einschließlich Ratafia Champenois.
Kontaktdaten:
- Adresse: 10, Avenue des Comtes de Champagne, 51130 Bergères-les-Vertus
- Telefon: 03 26 52 23 71
- Website: https://champagne-vallois-francois.fr
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