Champagne E. Jamart & Cie

Champagnerhaus in Saint-Martin d'Ablois, Vallée de la Marne.

Dorf: Saint-Martin d'Ablois
Region: Vallée de la Marne
Gegründet: 1936
Cuvées im Führer: 12

Champagne‌ Jamart (E. Jamart & Cie) ist ein Familienhaus in Saint-Martin-d'Ablois, dessen Geschichte bis 1936 zurückreicht. Inzwischen führen vier Generationen die Arbeit fort.

Geschichte Der Bäcker Emilien Jamart wurde 1930 Eigentümer der Gebäude eines Weinbaubetriebs. Reiche Ernten und schlechter Absatz brachten ihn dazu, sich seine Pressdienste in Wein bezahlen zu lassen. Gestützt auf die Erfahrung seines Schwiegervaters Albert Mootz, Caviste bei Moët & Chandon, begann er selbst zu vinifizieren und wurde Weinhändler; durch den schrittweisen Erwerb von Weinbergen wurde er Eigentümer und Champagnerhändler.

Arbeitsweise Die Cuvées werden mit einer der ältesten Pressen der Champagne erzeugt: einer traditionellen, über 140 Jahre alten Presse, die bis heute die gesamte Ernte presst. Die Weine durchlaufen die malolaktische Gärung, ohne Kältebehandlung. Die Intemporelles reifen 18 bis 24 Monate auf der Hefe, die Exceptionnelles mindestens 5 Jahre.

Champagner

Intemporelles: Cuvée de Réserve Brut (80 % Meunier, 20 % Chardonnay), Réserve Demi-Sec, Rosé Brut, Volupté Brut und Carte Blanche Brut
Exceptionnelles: Prestige Trilogie Brut 2013 (zu gleichen Teilen Meunier, Chardonnay und Pinot Noir), Prestige Tentation Extra Brut 2012 (Blanc de Noirs) und Blanc de Blancs Brut 2014
Insolites: Cuvée Carmine, Dulci Extra Dry, Libertine Brut und Cuvée Éclipse Brut Nature

Darüber hinaus erzeugt das Haus Ratafia und einen Coteaux Champenois Blanc.

Cuvées von E. Jamart & Cie

Jamart Blanc de Blancs Brut 2014

Blanc de Blancs · Brut · 2014 · 100% Chardonnay

Chardonnay aus der Ernte 2014 mit Lindenblüte und Zitrus, mindestens fünf Jahre auf der Hefe gereift.

Jamart Carte Blanche Brut

Blanc de Noirs · Brut · 100% Meunier

Großzügiger Brut aus reinem Meunier mit Aromen reifer Früchte.

Jamart Cuvée Carmine

Rosé · Demi-Sec · 68% Meunier, 17% Chardonnay, 15% Pinot Noir

Süßer Rosé, in Betontanks vergoren, mit Noten von Erdbeer- und Himbeerkonfitüre.

Jamart Cuvée de Réserve Brut

Assemblage · Brut · 80% Meunier, 20% Chardonnay

Frische, leichte Assemblage mit Reserveweinen, 18 bis 24 Monate auf der Hefe gereift.

Jamart Cuvée Éclipse Brut Nature

Brut Nature

Limitierte Jahrgangscuvée Brut Nature.

Jamart Dulci Extra Dry

Assemblage · Extra Dry · 80% Meunier, 20% Chardonnay

Runde, geschmeidige Cuvée als Begleiter zu süßen Speisen und Desserts.

Jamart Libertine Brut

Assemblage · Brut · 50% Chardonnay, 50% Meunier

Gereifte Cuvée mit Noten von Walnuss, Haselnuss, Nougatine und Brioche.

Jamart Prestige Tentation Extra Brut 2012

Blanc de Noirs · Extra Brut · 2012 · 60% Pinot Noir, 40% Meunier

Blanc de Noirs, mindestens fünf Jahre auf der Hefe gereift.

Jamart Prestige Trilogie Brut 2013

Assemblage · Brut · 2013 · 1/3 Meunier, 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir

Assemblage der drei Rebsorten zu gleichen Teilen aus der Ernte 2013, mindestens fünf Jahre auf der Hefe gereift.

Jamart Rosé Brut

Rosé · Brut · 68% Meunier, 17% Chardonnay, 15% Pinot Noir

Assemblage-Rosé aus Weißweinen und rotem Champagnerwein, mit Reserveweinen.

Jamart Réserve Demi-Sec

Assemblage · Demi-Sec · 80% Meunier, 20% Chardonnay

Fruchtiger Demi-Sec, passend zu Desserts.

Jamart Volupté Brut

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Frischer Chardonnay mit sanftem Finale, 18 bis 24 Monate auf der Hefe gereift.

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