Champagne E. Jamart & Cie

Champagnehuis in Saint-Martin d'Ablois, regio Vallée de la Marne.

Dorp: Saint-Martin d'Ablois
Regio: Vallée de la Marne
Opgericht: 1936
Cuvées in de gids: 12

Champagne‌ Jamart (E. Jamart & Cie) is een familiehuis in Saint-Martin-d'Ablois, met wortels in 1936. Inmiddels zetten vier generaties er het werk voort.

Geschiedenis Bakker Emilien Jamart werd in 1930 eigenaar van de gebouwen van een wijnbouwbedrijf. Door overvloedige oogsten en slechte verkoop liet hij zijn persdiensten in wijn betalen. Met de ervaring van zijn schoonvader Albert Mootz, caviste bij Moët & Chandon, ging hij zelf vinifiëren en werd hij wijnhandelaar; door geleidelijk wijngaarden te kopen werd hij eigenaar en champagnehandelaar.

Werkwijze De cuvées worden gemaakt met een van de oudste persen van de Champagne: een traditionele pers van meer dan 140 jaar die nog steeds de hele oogst perst. De wijnen doorlopen de malolactische gisting zonder koudebehandeling. De Intemporelles rijpen 18 tot 24 maanden sur lies, de Exceptionnelles minstens 5 jaar.

Champagnes

Intemporelles: Cuvée de Réserve Brut (80% meunier, 20% chardonnay), Réserve Demi-Sec, Rosé Brut, Volupté Brut en Carte Blanche Brut
Exceptionnelles: Prestige Trilogie Brut 2013 (gelijke delen meunier, chardonnay en pinot noir), Prestige Tentation Extra Brut 2012 (blanc de noirs) en Blanc de Blancs Brut 2014
Insolites: Cuvée Carmine, Dulci Extra Dry, Libertine Brut en Cuvée Éclipse Brut Nature

Daarnaast maakt het huis ratafia en Coteaux Champenois blanc.

Cuvées van E. Jamart & Cie

Jamart Blanc de Blancs Brut 2014

Blanc de Blancs · Brut · 2014 · 100% Chardonnay

Chardonnay uit de oogst 2014 met lindebloesem en citrus, minstens vijf jaar gerijpt op de gist.

Jamart Carte Blanche Brut

Blanc de Noirs · Brut · 100% Meunier

Gulle brut van 100% Meunier met aroma's van rijp fruit.

Jamart Cuvée Carmine

Rosé · Demi-Sec · 68% Meunier, 17% Chardonnay, 15% Pinot Noir

Zoete rosé, vergist in betonnen tanks, met tonen van aardbeien- en frambozenjam.

Jamart Cuvée de Réserve Brut

Assemblage · Brut · 80% Meunier, 20% Chardonnay

Frisse, lichte assemblage met reservewijnen, 18 tot 24 maanden gerijpt op de gist.

Jamart Cuvée Éclipse Brut Nature

Brut Nature

Gelimiteerde millésime brut nature-cuvée.

Jamart Dulci Extra Dry

Assemblage · Extra Dry · 80% Meunier, 20% Chardonnay

Ronde, soepele cuvée, gemaakt om te combineren met zoete gerechten en desserts.

Jamart Libertine Brut

Assemblage · Brut · 50% Chardonnay, 50% Meunier

Geëvolueerde cuvée met tonen van walnoot, hazelnoot, nougatine en brioche.

Jamart Prestige Tentation Extra Brut 2012

Blanc de Noirs · Extra Brut · 2012 · 60% Pinot Noir, 40% Meunier

Blanc de noirs, minstens vijf jaar gerijpt op de gist.

Jamart Prestige Trilogie Brut 2013

Assemblage · Brut · 2013 · 1/3 Meunier, 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir

Assemblage van de drie druiven in gelijke delen uit de oogst 2013, minstens vijf jaar gerijpt op de gist.

Jamart Rosé Brut

Rosé · Brut · 68% Meunier, 17% Chardonnay, 15% Pinot Noir

Assemblagerosé van witte wijnen en rode champagnewijn, met reservewijnen.

Jamart Réserve Demi-Sec

Assemblage · Demi-Sec · 80% Meunier, 20% Chardonnay

Fruitige demi-sec, geschikt bij desserts.

Jamart Volupté Brut

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Frisse Chardonnay met een zachte afdronk, 18 tot 24 maanden gerijpt op de gist.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen