Champagne Didier Goussard

Champagnerhaus in Les Riceys, Côte des Bar.

Dorf: Les Riceys
Region: Côte des Bar
Cuvées im Führer: 5

Champagne‌ Didier Goussard ist ein Weingut in der 69 Rue du Général de Gaulle in Les Riceys (Aube), an den Hängen der Côte des Bar. Die Familie Goussard betreibt dort seit mehreren Generationen Weinbau; Didier Goussard, ein diplomierter Önologe, baute das Haus in den 1990er Jahren weiter aus. Seit 2007 ist ein zweiter Weinberg hinzugekommen, und seit 2008 leitet Marie-Hélène Goussard die Önotourismus-Aktivitäten und den Empfang in den Kellern.

Das Weingut ist seit dem Jahrgang 2012 TERRA VITIS-zertifiziert und Teil der G.D.V. (Groupement de Développement Viticole), was sein Engagement für nachhaltigen Weinbau und alternative Anbautechniken unterstreicht. Die Weinberge werden von den Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay dominiert, die den charakteristischen Ausdruck des Terroirs ermöglichen.

Die Champagner werden mit Handlese und Champagner-Pressung hergestellt. Der Most wird zu klaren Weinen verarbeitet, und im Frühjahr folgt der Assemblage-Prozess, bei dem verschiedene Cuves und Reserveweine nach Verkostung kombiniert werden. Das Ergebnis wird anschließend zur Reifung in den steinernen Gewölbekellern eingelagert, bevor die Flasche geöffnet wird.

Einige bekannte Cuvées von Didier Goussard sind:

Terroir Tentation: ein Blanc de Noirs mit Brut-Dosage.
Esprit Elégant: ein klassischer Brut-Champagner.
Die Preise dieser Cuvées liegen in der Regel zwischen 20 € und 30 €.

Besucher können die Keller von Montag bis Samstag von 11:00 bis 18:00 Uhr besichtigen (vom 1. Mai bis 30. September); an Sonntagen und außerhalb dieser Zeiten ist eine Voranmeldung erforderlich. Die Kontaktdaten sind +33 (0)3 25 38 65 25 und die E-Mail-Adresse [email protected].

Cuvées von Didier Goussard

Didier Goussard Douceur Divine

Blanc de Noirs · Demi-Sec · 100% Pinot Noir

Demi-Sec mit etwa 30 % Reservewein.

Didier Goussard Esprit Élégant

Assemblage · Brut · 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir

Brut mit etwa 30 % Reservewein, Terra-Vitis-zertifiziert.

Didier Goussard Hommage & Héritage Blanc de Noir

Blanc de Noirs · Brut · 100% Pinot Noir

Cuvée aus mehreren Jahrgängen mit teilweisem Ausbau in Eiche.

Didier Goussard Rêve de Rosé

Rosé · Brut

Brut Rosé mit etwa 30 % Reservewein.

Didier Goussard Terroir Tentation

Blanc de Noirs · Brut · 100% Pinot Noir

Brut mit etwa 30 % Reservewein.

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