Champagne Christian Muller

Champagnerhaus in Mailly-Champagne, Montagne de Reims.

Dorf

Mailly-Champagne (Grand Cru)

Region

Montagne de Reims

Art des Hauses

RM · Récoltant Manipulant

Cuvées im Führer

4

Champagne​‌​ Christian Muller ist ein Familienbetrieb in der siebten Generation mit Sitz in Mailly-Champagne (Grand Cru) in der Montagne de Reims. Die Geschichte beginnt 1870 mit Henri Muller aus Luxemburg, der sich bei seiner Frau im Dorf niederließ. 1980 gründete Christian Muller das eigene Haus und führte den raisonnée Weinbau ein. Seine Tochter Hedwige übernahm den Betrieb 1991, mit Schwerpunkt auf Tourismus und Terroir. Seit 2015 wird das Haus von Hugues Muller geführt, der Wissen aus dem Burgund und dem Elsass einbrachte.

Die Weinberge umfassen 15 Hektar innerhalb der Grenzen von Mailly-Champagne, verteilt auf fast 70 Parzellen mit einem Durchschnittsalter von 26-37 Jahren. Die Bepflanzung besteht zu 80% aus Pinot Noir und zu 20% aus Chardonnay. Das Gelände ist einzigartig durch die Vielfalt an Bodenarten, Höhenlagen und alle vier Himmelsrichtungen, was zu verschiedenen Mikro-Terroirs wie Les Côtes (der einzige Südhang des Dorfes) und Les Baraquines führt. Die Weine werden auf dem Weingut hergestellt, wobei die Trauben bei voller Reife gelesen werden und der Most kurz im Tank bleibt, bevor er auf Flasche gezogen wird.

Das Weingut hält strenge Umweltnormen ein, zertifiziert mit HVE (Haute Valeur Environnementale) und VDC (Viticulture Durable en Champagne). Zu den Praktiken gehören das Verbot von Insektiziden und Herbiziden, Bodenanalysen und die Begrünung zwischen den Rebzeilen. Die Champagner reifen mindestens 3 Jahre in einem handgegrabenen Keller bei konstant 12°C. Das Sortiment umfasst unter anderem Champagne Nature, Tradition, Rosé Œil de Perdrix und Millésime (z. B. 2017), dazu Ratafia Champenois. Besuche und Verkostungen sind unter 35 rue de la Libération, 51500 Mailly-Champagne möglich.

Cuvées von Christian Muller

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