Champagne Christian Bourmault

Champagnerhaus in Avize, Côte des Blancs.

Dorf

Avize (Grand Cru)

Region

Côte des Blancs

Cuvées im Führer

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Champagne​‌​ Christian Bourmault ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Avize (Grand Cru) in der Côte des Blancs, gegründet 1870 von Ernest und Hermance Bourmault. Das Weingut wird derzeit von Christian Bourmault und seinem Sohn Anthony geführt, mit Unterstützung von Yveline, und umfasst ein Erbe von sechs Generationen.

• Weinberge: Das Weingut bewirtschaftet 6,5 Hektar Weinberge, davon 4 Hektar Chardonnay in Avize und Cuis sowie 2,5 Hektar Pinot Noir im Marne-Tal. Die Weinberge werden nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet (nicht zertifiziert, außer für den Clos Bourmault), mit Schwerpunkt auf Biodiversität und natürlicher Flora.
• Arbeitsweise: Die Champagner werden vollständig in Eichenfässern (Barriques) vinifiziert und gereift, mit regelmäßigem Bâtonnage (Aufrühren der Hefe). Dieser Prozess dauert mindestens 7-8 Monate für die Vinifikation und mindestens 36 Monate auf der Hefe. Der Stil ist typisch für die Côte des Blancs: elegant, rein und terroirgeprägt.
• Champagner: Das Sortiment umfasst verschiedene Cuvées, darunter:
• Clos Bourmault: Ein exklusiver Grand Cru Blanc de Blancs aus einem ummauerten Weinberg von weniger als 1 Hektar, oft Brut Nature und langjährig gereift (z. B. Millésime 2012).
• Cuvée Grand Eloge: Ein 100% Chardonnay Brut.
• Cuvée Les Fêtes: Ein parzellärer 100% Chardonnay Brut.
• R de Rosa: Ein einzigartiger Rosé, hergestellt durch Skin Contact (95% Chardonnay, 5% Pinot Noir).
• Cuvée Hermance: Eine Mischung aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay.
• Lettre à Terre: Ein weiterer Ausdruck aus 100% Chardonnay.

Besucher können das Weingut für Verkostungen und Führungen besuchen; das Weingut bietet auch Direktverkauf und Lieferung in Frankreich. Die Kontaktdaten lauten: 41 Rempart du Midi, 51190 Avize und Telefon +33 7 81 40 61 30.

Cuvées von Christian Bourmault

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