Champagne Charles Ellner

Champagnerhaus in Épernay, Vallée de la Marne.

Dorf: Épernay
Region: Vallée de la Marne
Cuvées im Führer: 11

Charles‌ Ellner ist ein Familienhaus in Épernay, in dem die Familie Ellner seit 1905 ihre Weinberge bewirtschaftet; das Know-how wird von Generation zu Generation weitergegeben.

Weinberge Das Haus besitzt 45 Hektar eigene Rebflächen in der Montagne de Reims, der Côte des Blancs und der Vallée de la Marne, bestockt mit Chardonnay, Pinot Noir und Meunier. Das Gut ist als Haute Valeur Environnementale (HVE 3) zertifiziert.

Arbeitsweise Die gesamte Herstellung, von der Traubenauswahl bis zur Abfüllung, erfolgt vor Ort. Das Haus setzt seine parzellenweise Vinifikation fort. Bewusst wird auf die malolaktische Gärung verzichtet, um Frische, Spannung und Lagerpotenzial zu bewahren; die Weine reifen daher mindestens 5 Jahre auf der Hefe im Keller.

Champagner Das Sortiment gliedert sich in die Linien Tradition, Expression und Légende und umfasst unter anderem Carte Blanche, 3 Cépages (Brut oder Demi-Sec), Rosé, Grande Réserve, Blanc de Blancs, Premier Cru, Intégral, Brut Nature Premier Cru sowie die Jahrgänge Séduction 2012 und Prestige 2011. Außerdem stellt das Haus einen Ratafia de Champagne her. Besichtigungen und Verkostungen sind nach Vereinbarung möglich.

Cuvées von Charles Ellner

Charles Ellner 3 Cépages Brut

Assemblage · Brut · 30% Chardonnay, 50% Pinot Noir, 20% Meunier

Assemblage der drei Rebsorten, 30% Chardonnay, 50% Pinot Noir und 20% Meunier, mit einer Brut-Dosage von 8 g/l.

Charles Ellner 3 Cépages Demi-Sec

Assemblage · Demi-Sec · 30% Chardonnay, 50% Pinot Noir, 20% Meunier

Demi-Sec-Version der 3 Cépages-Assemblage aus 30% Chardonnay, 50% Pinot Noir und 20% Meunier, mit einer Dosage von 33,6 g/l.

Charles Ellner Blanc de Blancs

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Brut Blanc de Blancs aus 100% Chardonnay mit einer Dosage von 6,5 g/l.

Charles Ellner Brut Nature Premier Cru

Assemblage · Brut Nature · 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir

Premier-Cru-Assemblage ohne Dosage aus 60% Chardonnay und 40% Pinot Noir.

Charles Ellner Carte Blanche

Assemblage · Brut · 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 40% Meunier

Brut-Assemblage aus 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir und 40% Meunier mit einer Dosage von 8 g/l.

Charles Ellner Grande Réserve

Assemblage · Extra Brut · 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir

Extra-Brut-Assemblage aus 55% Chardonnay und 45% Pinot Noir mit einer Dosage von 4 g/l.

Charles Ellner Intégral

Assemblage · Brut Nature · 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir

Assemblage ohne Dosage aus 55% Chardonnay und 45% Pinot Noir.

Charles Ellner Premier Cru

Assemblage · Brut · 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir

Brut-Assemblage Premier Cru aus 55% Chardonnay und 45% Pinot Noir mit einer Dosage von 6,5 g/l.

Charles Ellner Prestige 2011

Assemblage · Extra Brut · 2011 · 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir

Extra-Brut-Jahrgang 2011 aus 70% Chardonnay und 30% Pinot Noir mit einer Dosage von 4 g/l.

Charles Ellner Rosé

Rosé · Brut · 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

Brut Rosé aus 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir mit einer Dosage von 6,5 g/l.

Charles Ellner Séduction 2012

Assemblage · Extra Brut · 2012 · 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir

Extra-Brut-Jahrgang 2012 aus 70% Chardonnay und 30% Pinot Noir mit einer Dosage von 4,5 g/l.

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