Champagne Bouquet

Champagnerhaus in Châtillon-sur-Marne, Vallée de la Marne.

Dorf: Châtillon-sur-Marne
Region: Vallée de la Marne
Art des Hauses: RM · Récoltant Manipulant
Cuvées im Führer: 6

Champagne‌ Bouquet ist ein unabhängiges Weinhaus (Vigneron Indépendant), das seit fünf Generationen Champagner in Châtillon-sur-Marne produziert, im Herzen der Vallée de la Marne. Das heutige Haus wird von Cécile Bouquet geführt, die die Leidenschaft und das Handwerk der Familie an ihre Gäste weitergibt.

Die Weinberge umfassen etwa 6 Hektar an tonig-kalkigen Hängen und sind überwiegend mit Meunier bepflanzt (typisch für die Region), ergänzt durch Pinot Noir und Chardonnay. Das Haus produziert jährlich etwa 25.000 Flaschen und stellt die Champagner von A bis Z selbst her, von der Traube bis zur Flasche, um die authentischen Merkmale des Terroirs zu bewahren.

Die Champagner reifen mindestens 24 Monate in den Kellern, was zu fruchtigen, überschwänglichen und intensiven Weinen führt. Das Sortiment umfasst unter anderem den Brut Réserve (Meunier 45 %, Pinot Noir 28 %, Chardonnay 27 %), Demi-Sec, La Belle Notoire, Brut Millésime, Cuvée Opaline und Brut Rosé. Besucher können das Gut für Führungen und Verkostungen besuchen, mit Öffnungszeiten in der Regel von 10:30-12:00 und 14:00-17:30 Uhr.

Cuvées von Bouquet

Bouquet Brut Réserve

Assemblage · Brut · Meunier 45%, Pinot Noir 28%, Chardonnay 27%

Fruchtige Aromen und ein geschmeidiger Gaumen.

Bouquet Cuvée Opaline

Blanc de Noirs · Brut · Pinot Noir 70%, Meunier 30%

Vereint Kraft, Eleganz und Genuss.

Bouquet Demi-Sec

Assemblage · Demi-Sec · Meunier 45%, Pinot Noir 28%, Chardonnay 27%

Runder und feiner als der Brut Réserve.

Bouquet La Belle Notoire

Assemblage · Brut · Chardonnay 60%, Pinot Noir 20%, Meunier 20%

Mineralisch und ausgewogen.

Bouquet Millésime

Assemblage · Extra Brut

Jahrgangscuvée aus außergewöhnlichen Erntejahren (2020, 2022, 2024 aufgeführt).

Bouquet Rosé

Rosé · Brut · Meunier 45%, Pinot Noir 28%, Chardonnay 27%

Fruchtiger Rosé mit Aromen roter Früchte.

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