Champagne Boude Baudin

Champagnerhaus in Cormoyeux, Vallée de la Marne.

Dorf

Cormoyeux

Region

Vallée de la Marne

Cuvées im Führer

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Champagne​‌​ Boude Baudin ist ein Familienbetrieb in Cormoyeux (Vallée de la Marne), gegründet 1993 von Nathalie Baudin und José Boude, die zwei historische Weingüter aus den 1900er-Jahren vereinten. Das Gut wird derzeit von der fünften Generation geführt, darunter Benjamin Boude, und umfasst 5 Hektar Weinberge mit Böden aus Kalkstein und fossilen Muscheln.

Der Weinbau ist HVE- und VDC-zertifiziert und umfasst die klassischen Rebsorten Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay sowie den seltenen Petit Meslier. Die Arbeitsweise verbindet traditionelle Methoden, wie die Handlese und das seltene Dégorgement à la volée (Degorgieren ohne Gefrieren), mit Respekt vor der Natur und minimalen Eingriffen.

Das Sortiment umfasst unter anderem Brut de B, Chardonnay Blanc de Blancs, Vieilles Vignes Millésimé, Saint Clément und den innovativen Ice Touch. Die Champagner werden aus den drei Hauptsorten assembliert, mit Ausnahme der 100%igen Chardonnay-Cuvées, und unter der Appellation Champagne etikettiert.

Cuvées von Boude Baudin

Importeure

Boude Baudin wird importiert von: Sparkling Fields.

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