Champagne A. Grilliat & Fils

Champagnerhaus in Aÿ, Vallée de la Marne.

Dorf: Aÿ (Grand Cru)
Region: Vallée de la Marne
Cuvées im Führer: 9

A.‌ Grilliat & Fils ist ein Champagnerhaus in Aÿ in der Rue Jules Blondeau. Es erzeugt Champagner aus Premier-Cru- und Grand-Cru-Lagen in und um Aÿ.

Weinberge Die Weine stammen aus den Lagen von Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ und Mutigny (Premier Cru), aus Grand-Cru-Parzellen in Aÿ und Avize sowie von alten Meunier-Reben in Hautvillers.

Champagner

Carte d'Or: die traditionelle Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier, auch als Demi-Sec erhältlich.
Carte d'Or Réserve: mit Reserveweinen, mindestens 4 Jahre gereift.
Rosé Grande Tradition: verschnitten mit 6 % Rotwein aus Aÿ.
Millésime 2018 Grand Cru, ein Blanc de Blancs Grand Cru, ein Blanc de Noirs Grand Cru mit Tanninen aus Eichenfässern und ein Vieilles Vignes Meunier.
Grand Vintage MCMXCIII: ein Brut Nature aus 1993, über 30 Jahre gereift, von der heutigen Generation als Vermächtnis der Arbeit ihres Vaters beschrieben.

Besuch Das Haus empfängt Besucher täglich zu Keller- und Kellereibesichtigung und Verkostung, nach vorheriger Anmeldung. Außerdem bietet es personalisierte Etiketten für besondere Anlässe an.

Cuvées von A. Grilliat & Fils

A. Grilliat Blanc de Blancs Grand Cru Brut

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Chardonnay aus den Grand-Cru-Lagen von Aÿ und Avize, mindestens 2 Jahre gereift, Dosage 8–9 g/l.

A. Grilliat Blanc de Noirs Grand Cru Brut

Blanc de Noirs · Brut · 100% Pinot Noir

Pinot Noir aus den Grand-Cru-Lagen von Aÿ, verbunden mit den Tanninen aus Eichenfässern, mindestens 2 Jahre gereift, Dosage 8–9 g/l.

A. Grilliat Carte d'Or Brut

Assemblage · Brut · 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Meunier

Traditionelle Cuvée aus den drei Rebsorten aus Premier-Cru-Lagen in Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ und Mutigny, mindestens 2 Jahre gereift, Dosage 8–9 g/l.

A. Grilliat Carte d'Or Demi-Sec

Assemblage · Demi-Sec · 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Meunier

Demi-Sec-Version der Carte d'Or, empfohlen zu fruchtigen Desserts.

A. Grilliat Carte d'Or Réserve Brut

Assemblage · Brut · 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Meunier

Cuvée aus Terroirs, Crus und Reserveweinen aus Premier-Cru-Lagen, mindestens 4 Jahre gereift, Dosage 7–8 g/l.

A. Grilliat Grand Vintage MCMXCIII Brut Nature

Assemblage · Brut Nature · 1993 · 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay

Jahrgang 1993 aus dem Grand Cru Aÿ, über 30 Jahre gereift, ohne Dosage.

A. Grilliat Millésime 2018 Grand Cru Brut

Assemblage · Brut · 2018 · 75% Chardonnay, 25% Pinot Noir

Jahrgangschampagner aus den Grand-Cru-Lagen von Aÿ, mindestens 5 Jahre gereift, Dosage 7 g/l.

A. Grilliat Rosé Grande Tradition Brut

Rosé · Brut · 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Rosé aus Champagner und 6 % Rotwein aus Aÿ, Premier-Cru-Lagen von Aÿ und Mareuil-sur-Aÿ, mindestens 2 Jahre gereift, Dosage 7–8 g/l.

A. Grilliat Vieilles Vignes Meunier Brut

Brut · 100% Meunier

Meunier von alten Reben in Hautvillers, mindestens 2 Jahre gereift, Dosage 8 g/l.

Alle Erzeuger im interaktiven Führer · Alle Champagnerhäuser