Payelle Millésime
Champagner von Payelle.
- Erzeuger
- Payelle
- Typ
- Assemblage
- Dosage
- Brut
- Jahrgang
- 2018
- Rebsorten
- 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
Jahrgangscuvée, bei der die malolaktische Gärung bei der Hälfte des Weins unterbunden wurde, komplex und leicht geröstet.
Über Champagne Payelle
Champagne Payelle Père et Fils ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Ambonnay, einem der 17 Grand-Cru-Dörfer der Champagne, der 1952 von Jean Payelle gegründet wurde. Das Weingut wird derzeit von der dritten Generation, Fabrice Payelle, geführt und erzeugt ausschließlich Grand-Cru-Champagner. Geschichte und Weinberge Die 26 Weinbergsparzellen liegen vollständig in Ambonnay, unmittelbar angrenzend an die großer Häuser wie Moët et Chandon. Die Parzelle ist klein (0,29 ha… Mehr über Payelle
Das Dorf Ambonnay
Ambonnay liegt an der Südostflanke der Montagne de Reims zwischen Bouzy und Condé-sur-Marne im Departement Marne. Das Dorf gehört zu den siebzehn Grand-Cru-Gemeinden der Champagne. Weinberge: Die Hänge sind nach Süden und Südosten ausgerichtet und liegen auf Kreideuntergrund. Pinot Noir dominiert, ergänzt durch Chardonnay. Charakter: Die Weine sind bekannt… Mehr über Ambonnay
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