Champagne Dérot-Delugny
Champagnehuis in Crouttes-sur-Marne, regio Vallée de la Marne.
- Dorp
- Crouttes-sur-Marne
- Regio
- Vallée de la Marne
- Type huis
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées in de gids
- 11
Champagne Dérot-Delugny is een onafhankelijk wijnmakerijbedrijf in Crouttes-sur-Marne (Aisne), gelegen aan de westelijke poort van de Vallée de la Marne. Het huis staat bekend om zijn pragmatische aanpak en de sterke focus op Pinot Meunier, aangevuld met zeldzame variëteiten.
Geschiedenis
De merknaam Dérot-Delugny werd in 1929 gecreëerd door het huwelijk van Philippe Dérot en Yvonne Delugny. Zij waren de eerste wijnbouwers in Crouttes-sur-Marne die hun eigen champagne in de kelder vinifceerden, en behaalden al in 1933 een gouden medaille in Parijs. De productie groeide onder leiding van de volgende generaties, waaronder Bernard Dérot, die decennialang handmatig ondergrondse galeries groef voor natuurlijke rijping. Vandaag de dag wordt het domein gerund door de vierde generatie, Laurent en Claire Dérot, die de traditie combineren met een moderne, nieuwsgierige visie.
Wijngaarden en Terroir
Het domein beheert ongeveer 13,5 hectare wijngaarden op de klei-kalkstenen hellingen van de Marne-vallei.
- Druivenrassen: De Pinot Meunier is het ankerpunt en wordt majoritair geteeld. Daarnaast worden Pinot Noir, Chardonnay en de zeldzame historische Pinot Gris Fromenteau gekweekt.
- Certificeringen: Het wijnbouwbeheer voldoet aan de normen voor Haute Valeur Environnementale (HVE) en Viticulture Durable en Champagne.
- Terroir: De bodem bestaat voornamelijk uit mergel, wat bijdraagt aan de frisheid en elegantie van de wijnen.
Werkwijze
De filosofie van het huis wordt de "D-theorie" genoemd: een pragmatische benadering waarbij de omgeving wordt geobserveerd en de praktijken worden aangepast in plaats van vast te houden aan starre methodes.
- Vinificatie: De gisting vindt uitsluitend plaats in roestvrijstalen tanks om de pure fruitigheid en aromatische helderheid te behouden.
- Rijping: Tijd wordt gebruikt als essentieel rijpingsinstrument; veel champagnes rusten meerdere jaren op de droesem.
- Oogst: De wijngaarden worden handmatig geoogst.
Champagnes en Cuvées
De collectie benadrukt de expressie van de druivenrassen en het lokale terroir.
- Premier du Genre: De "cœur de cuvée", een blend van 80% Pinot Meunier en 20% Chardonnay met 4 jaar rijping.
- Milieu Naturel: Een Blanc de Noirs van 100% Pinot Meunier, bekend om zijn frisheid.
- Retour en Avant: Een hommage aan het erfgoed, gemaakt van de zeldzame Pinot Gris Fromenteau.
- Hors Pair: Een Blanc de Blancs van 100% Chardonnay.
Het domein biedt ook bezoekjes en proeverijen aan op 21 Grande Rue, 02310 Crouttes-sur-Marne.
Cuvées van Dérot-Delugny
Verkooppunten
Winkels en groothandels met Dérot-Delugny: Champagne Terroir, Vente directe Vigneron Indépendant.
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen