Champagne Dérot-Delugny
Champagnerhaus in Crouttes-sur-Marne, Vallée de la Marne.
- Dorf
- Crouttes-sur-Marne
- Region
- Vallée de la Marne
- Art des Hauses
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées im Führer
- 11
Champagne Dérot-Delugny ist ein unabhängiger Weinbaubetrieb in Crouttes-sur-Marne (Aisne), am westlichen Tor des Vallée de la Marne gelegen. Das Haus ist bekannt für seinen pragmatischen Ansatz und den starken Fokus auf Pinot Meunier, ergänzt durch seltene Sorten.
Geschichte
Der Markenname Dérot-Delugny entstand 1929 durch die Heirat von Philippe Dérot und Yvonne Delugny. Sie waren die ersten Winzer in Crouttes-sur-Marne, die ihren eigenen Champagner im Keller vinifizierten, und gewannen bereits 1933 eine Goldmedaille in Paris. Die Produktion wuchs unter der Leitung der folgenden Generationen, darunter Bernard Dérot, der jahrzehntelang von Hand unterirdische Galerien für die natürliche Reifung grub. Heute wird das Weingut von der vierten Generation, Laurent und Claire Dérot, geführt, die Tradition mit einer modernen, neugierigen Sichtweise verbinden.
Weinberge und Terroir
Das Weingut bewirtschaftet etwa 13,5 Hektar Weinberge an den Ton-Kalkstein-Hängen des Marnetals.
- Rebsorten: Der Pinot Meunier ist der Ankerpunkt und wird mehrheitlich angebaut. Daneben werden Pinot Noir, Chardonnay und der seltene historische Pinot Gris Fromenteau kultiviert.
- Zertifizierungen: Die Weinbergsbewirtschaftung erfüllt die Standards für Haute Valeur Environnementale (HVE) und Viticulture Durable en Champagne.
- Terroir: Der Boden besteht überwiegend aus Mergel, was zur Frische und Eleganz der Weine beiträgt.
Arbeitsweise
Die Philosophie des Hauses wird „D-Theorie" genannt: ein pragmatischer Ansatz, bei dem die Umgebung beobachtet und die Praktiken angepasst werden, anstatt an starren Methoden festzuhalten.
- Vinifikation: Die Gärung findet ausschließlich in Edelstahltanks statt, um die reine Fruchtigkeit und aromatische Klarheit zu bewahren.
- Reifung: Zeit wird als wesentliches Reifungsinstrument eingesetzt; viele Champagner ruhen mehrere Jahre auf der Hefe.
- Lese: Die Weinberge werden von Hand gelesen.
Champagner und Cuvées
Die Kollektion betont den Ausdruck der Rebsorten und des lokalen Terroirs.
- Premier du Genre: Die „cœur de cuvée", eine Assemblage aus 80 % Pinot Meunier und 20 % Chardonnay mit 4 Jahren Reifung.
- Milieu Naturel: Ein Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Meunier, bekannt für seine Frische.
- Retour en Avant: Eine Hommage an das Erbe, hergestellt aus dem seltenen Pinot Gris Fromenteau.
- Hors Pair: Ein Blanc de Blancs aus 100 % Chardonnay.
Das Weingut bietet auch Besuche und Verkostungen in der 21 Grande Rue, 02310 Crouttes-sur-Marne an.
Cuvées von Dérot-Delugny
Bezugsquellen
Händler und Großhändler mit Dérot-Delugny: Champagne Terroir, Vente directe Vigneron Indépendant.
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