Champagne Dehours & Fils

Champagnehuis in Mareuil-le-Port, regio Vallée de la Marne.

Dorp: Mareuil-le-Port
Regio: Vallée de la Marne
Type huis: RM · Récoltant Manipulant
Cuvées in de gids: 11

Champagne‌ Dehours & Fils is een vierde-generatie familiebedrijf gevestigd in Cerseuil (Mareuil-le-Port), aan de zuidelijke oever van de Marnevallei, op 15 km van Épernay. Het domein, opgericht in 1930 door Ludovic Dehours en sinds 1996 geleid door Jérôme Dehours, staat bekend om zijn karaktervolle champagnes, grotendeels gebaseerd op de Meunier-druif.

Geschiedenis en Eigenaarschap

De familie Dehours is al vier generaties lang actief in Cerseuil. Jérôme Dehours nam het bedrijf over na een juridische strijd om het domein terug te krijgen van financiers na het overlijden van zijn vader. Onder zijn leiding heeft het huis zich gediversifieerd, met een focus op het benadrukken van de specifieke terroirs en het gebruik van de Réserve Perpétuelle (solera-systeem) die in 1998 werd gestart.

Wijngaarden en Druiven

Het domein beschikt over 16,1 hectare wijngaard, verdeeld over 42 percelen in Mareuil-le-Port, Troissy en Oeuilly. De bodem bestaat voornamelijk uit argilo-calcaire en sablo-calcaire op de linker oever van de Marne.

Cépages: 60% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir en 20% Chardonnay.
Stijl: De Meunier-druif, die laat bloeit en vorstbestendig is, domineert en geeft de champagnes vlees, energie en een zachte, delicate bubbel.
Oogst: Handmatige oogst van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar.

Werkwijze

Dehours hanteert agriculture raisonnée (gebalanceerde landbouw) met een drastische beperking van chemische middelen en mechanisch bodemwerk. De vinificatie is percelair, wat precieze assemblages mogelijk maakt. Veel cuvées ondergaan een volledige malolactische gisting en worden gerijpt in flessen, waarbij sommige cuvées ook in vaten worden geëleveneerd. Het gebruik van de Réserve Perpétuelle zorgt voor complexiteit en consistentie zonder de jaartalidentiteit volledig te verliezen.

Champagnes en Cuvées

Het assortiment varieert van toegankelijke assemblages tot exclusieve cuvées van specifieke wijngaarden.

Grande Réserve: De basis cuvée, fruitig en gedomineerd door Meunier, met veel wijn uit de Réserve Perpétuelle.
Les Vignes de la Vallée: Een mineralige, soepele cuvée met verlengde rijping op de gist.
Terre de Meunier: Een Extra Brut die de pure expressie van Meunier uit twee specifieke percelen (Patis de Cerseuil en Les Vignes dans le Bois) benadrukt, gerijpt in vaten.
Œil de Perdrix: Een bleke rosé in traditionele stijl, gedomineerd door Meunier.
Lieu-dits: Exclusieve cuvées zoals Les Genevraux, La Croix Joly, La Côte, Maisoncelle en Brisefer, elk met een unieke terroirexpressie.
Côteaux Champenois: Stilstaande wijnen zoals Les Rieux.
Millésime: Jaarlijkse jaartalwijn (eerste was 2013) om de specifieke kenmerken van het oogstjaar vast te leggen.

Cuvées van Dehours & Fils

Dehours & Fils Extra Brut Terre de Meunier

Extra Brut

Dehours Grande Réserve

Assemblage · Extra Brut · Meunier, Pinot Noir, Chardonnay

Fruitige blend van meerdere percelen met 30 tot 50% reservewijnen uit een in 1998 gestarte eeuwigdurende reserve.

Dehours La Côte Réserve Perpétuelle

Dehours Le Millésime 2018

Assemblage · Brut · 2018 · 74% Meunier, 26% Pinot Noir

Millésime 76 maanden op de gist gerijpt, van de percelen Le Patis en Les Grèves.

Dehours Les Vignes de La Vallée

Assemblage · Extra Brut · Meunier, Pinot Noir, Chardonnay

Blend die 42 tot 54 maanden op de gist is gerijpt, met tertiaire aroma's.

Dehours Lieu-dit Brisefer Réserve Perpétuelle

Dehours Lieu-dit La Croix Joly Réserve Perpétuelle

Dehours Lieu-dit Maisoncelle Réserve Perpétuelle

Dehours Terre de Meunier Les Côtes

Blanc de Noirs · Brut Nature · 100% Meunier

Zuivere Meunier van twee percelen in Cerseuil, gevinifieerd in tank.

Dehours Œil de Perdrix

Rosé · Brut Nature · Meunier, Pinot Noir, Chardonnay

Zeer bleke rosé gemaakt door het assembleren van witte en rode wijn.

Terre de Meunier

Importeurs

Dehours & Fils wordt geïmporteerd door: L'Atelier du Champagne.

Verkooppunten

Winkels en groothandels met Dehours & Fils: Bottle Hero, Cavissima, L'Atelier du Champagne.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen