Champagne Tribaut-Schloesser
Maison de Champagne à Romery, Vallée de la Marne.
- Village
- Romery
- Région
- Vallée de la Marne
- Fondée en
- 1929
- Cuvées dans le guide
- 10
Champagne Tribaut-Schloesser est une entreprise familiale de Romery (Champagne, France) qui produit des champagnes depuis 1929, aujourd'hui dirigée par la quatrième génération, Sébastien et Valentin Tribaut.
Histoire
L'origine remonte à René Schloesser, un agriculteur luxembourgeois, qui a épousé Lucie Coutelas de Romery. En 1929, pendant la crise économique, ils ont décidé de faire leur propre champagne, en commençant avec seulement 1 000 bouteilles que René amenait à la gare à vélo. En 1950, les familles ont fusionné par le mariage de leurs enfants Jean Tribaut et Suzanne Schloesser, ce qui a constitué la base de la maison actuelle. Les propriétaires actuels, les frères Sébastien et Valentin, allient techniques modernes et traditions séculaires.
Vignobles
Le domaine dispose de son propre vignoble d'environ 20 hectares (certaines sources mentionnent une vinification pour 40 ha), situé principalement à Romery, Cormoyeux et Fleury-la-Rivière.
- Type de sol : sols argilo-calcaires sur des coteaux exposés au sud/sud-est.
- Cépages : les assemblages sont composés de 30 % Chardonnay, 30 % Pinot Meunier et 40 % Pinot Noir.
- Certification : Depuis 2023, le vignoble propre du domaine est certifié bio, et le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis plus longtemps.
Méthodes de travail
Tribaut-Schloesser est réputé pour sa vinification traditionnelle combinée à une précision moderne.
- Élevage : Un élément caractéristique est l'élevage du vin en foudres de chêne (jusqu'à 55 hl), ce qui contribue aux profils complexes et aromatiques des champagnes.
- Vieillissement : Les champagnes subissent un vieillissement minimum de 30 mois sur lies, certaines cuvées allant jusqu'à 7 ans.
- Dosage : De nombreuses cuvées sont naturellement peu ou pas dosées (brut nature/zéro dosage) afin de préserver la pureté du terroir.
- Production : La production annuelle est d'environ 350 000 bouteilles.
Champagnes
La maison produit un large éventail de cuvées, dont :
- Brut Tradition : un assemblage classique de Pinot Noir, de Pinot Meunier et de Chardonnay.
- Blanc de Chardonnay Vallée du Brunet : 100 % Chardonnay, en partie élevé en fût de chêne.
- L'Authentique : une cuvée souvent fermée par une ficelle traditionnelle.
- Rosé de Noirs : élaboré à partir de raisins noirs.
- Cuvées René et Jean-Marie : des sélections spéciales qui honorent les lignées patrimoniales de la famille.
Visite et contact : 21 rue Saint Vincent, 51480 Romery. Site web : champagne.tribaut.wine.
Cuvées de Tribaut-Schloesser
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