Champagne Philippe Martin

Maison de Champagne à Cumieres, Vallée de la Marne.

Village

Cumieres (Premier Cru)

Région

Vallée de la Marne

Type de maison

RM · Récoltant Manipulant

Fondée en

1892

Cuvées dans le guide

7

Champagne​‌​ Philippe Martin est une maison de champagne historique située au 355 Rue du Bois des Jots à Cumières, commune classée Premier Cru. La maison allie des traditions séculaires à une technologie moderne pour produire des champagnes de grande qualité.

Histoire et famille Les origines de la maison remontent à 1730, lorsque la famille Martin a commencé la viticulture à Cumières. Le nom et l'identité actuels sont fortement liés à Martin-Robert, qui a fait construire en 1892 l'emblématique « Maison 1892 », reconnaissable aux initiales entrelacées « MR » sur la façade. Depuis 2017, l'entreprise familiale est dirigée par Adeline Martin, qui a repris le flambeau de son père Philippe. Le domaine a le statut de récoltant-manipulant et produit environ 65 000 à 80 000 bouteilles par an.

Vignobles et durabilité Le domaine couvre 10 hectares de vignes, agrandis à partir des 4,5 hectares d'origine en 1970. Les vignobles se trouvent non seulement à Cumières, mais aussi dans les villages environnants d'Hautvillers, Damery, Verneuil et Vitry-le-François. La famille pratique une gestion « raisonnée et durable » des vignobles, visant à limiter les produits phytosanitaires et à préserver la biodiversité (notamment grâce à des ruches). Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) et Vigneron Indépendant.

Méthode de travail et production La vinification varie selon la cuvée ; les vins sont élevés en cuves inox ou en fûts de chêne pour plus de complexité. Outre la production courante, la maison propose des expériences œnotouristiques, dont des visites du pressoir et des caves, une balade en 2CV dans les vignobles et la visite d'un musée. Les visites se terminent généralement par une dégustation de 3 à 5 champagnes.

Champagnes et cuvées La gamme comprend des cuvées classiques et prestigieuses, centrées sur des terroirs et des vins spécifiques :

• Blanc de Blancs : une cuvée 100 % Chardonnay, récompensée par 91/100.
• Millésime : des champagnes millésimés, comme le Millésime 2008 (90/100), un Premier Cru qui vieillit sept ans en bouteille.
• Rosé de Saignée : un rosé puissant élaboré à partir de Pinot Noir et de Pinot Meunier.
• Cumières Rouge : un vin rouge de 100 % Pinot Noir de l'aire des Coteaux Champenois.
• La Séduction : une cuvée exclusive de Pinot Noir de parcelle unique, élevée en fûts de chêne.
• L'Indispensable : le style de la maison, un équilibre de Pinot Meunier, de Pinot Noir et de Chardonnay.

Cuvées de Philippe Martin

Importateurs

Philippe Martin est importé par : De Leidse Fles.

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