Champagne Paul Goerg

Maison de Champagne à Vertus, Côte des Blancs.

Village

Vertus (Premier Cru)

Région

Côte des Blancs

Cuvées dans le guide

6

Histoire​‌​ La maison de champagne Paul Goerg a été fondée en 1950 par huit familles de vignerons de Vertus (Collard, Faucheret, Férat, Rogué, Grégoire, Doquet, Gallois et Pougeoise), qui ont uni leurs forces au sein d'une structure coopérative. Le nom est un hommage à Paul Goerg, maire de Vertus à la fin du XIXe siècle, qui s'est engagé pour la production locale de champagne ; la marque a été officiellement lancée en 1984. Les familles restent actives dans la gouvernance et mettent en avant un héritage de savoir-faire, de durabilité et de respect de la nature.

Vignobles La maison dispose d'un vignoble de 120 hectares (parfois indiqué à 140 ha dans certaines sources), situé au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs autour de Vertus. Tous les vignobles sont classés Premier Cru. Les cépages sont dominés par le Chardonnay (85 %) et le Pinot Noir (15 %) ; le Pinot Meunier n'est pas utilisé. Le terroir est réputé pour son style fin, élégant et minéral, avec de vieilles vignes et une sélection parcellaire.

Méthode de travail Les champagnes subissent un vieillissement minimum de 48 mois en cave, ce qui contribue à leur complexité et à leur authenticité. La maison applique des pratiques agricoles durables et met l'accent sur la sélection parcellaire et les vieilles vignes. Le style se caractérise par la finesse, l'élégance et une touche minérale, avec des dosages subtils qui préservent l'expression du terroir de Vertus. La maison se présente comme l'une des rares maisons de Champagne qui gère elle-même ses vignobles et contrôle l'ensemble de la chaîne.

Champagnes La cuvée de prestige est la Cuvée Lady (Vintage). Parmi les cuvées importantes :

• Absolu Extra Brut : un Blanc de Blancs sans dosage, axé sur la minéralité et la fraîcheur.
• Blanc de Blancs Brut : un champagne classique et élégant à dominante Chardonnay.
• Tradition Brut : un assemblage accessible avec un bon rapport qualité-prix.
• Rosé Brut : un rosé d'assemblage.
• Millésime : des champagnes millésimés comme le Vintage 2012.

Les champagnes peuvent être dégustés et achetés en cave au 30 avenue du Général Leclerc, 51130 Vertus, ouvert du lundi au vendredi (09h00-12h00 et 14h00-17h30). Plus d'informations sont disponibles sur https://champagne-goerg.com.

Cuvées de Paul Goerg

Importateurs

Paul Goerg est importé par : Valoir.

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