Champagne Noël Bazin

Maison de Champagne à Villers-Marmery, Montagne de Reims.

Village: Villers-Marmery (Premier Cru)
Région: Montagne de Reims
Cuvées dans le guide: 7

Champagne‌ Noël Bazin est une petite entreprise familiale du village Premier Cru de Villers-Marmery (Montagne de Reims), dirigée par Noël et Magali Bazin.

Histoire : les Bazin sont des descendants de vignerons champenois ; Noël travaillait sur le domaine familial depuis 1988, mais n'a lancé sa propre maison de champagne qu'en 1999, avec 3 000 bouteilles. Aujourd'hui, l'entreprise est soutenue par leur fils Hugo.
Vignobles : le domaine couvre un peu plus de 3 hectares répartis sur 20 à 25 parcelles à Villers-Marmery et dans la commune voisine de Verzy (Grand Cru). Les vignobles sont exclusivement plantés de Chardonnay (Blanc de Blancs), avec des ceps âgés de 5 à 60 ans.
Méthode de travail : on travaille dans le respect de la nature et de la tradition, le travail de la vigne (taille, attachage, vendange) étant en grande partie manuel. La vinification se fait principalement en inox, mais on utilise aussi des fûts de chêne et un système de solera pour les vins de réserve afin de garantir continuité et profondeur.
Champagnes : le style est pur, raffiné et minéral. Parmi les cuvées connues : L'Unanime (Blanc de Blancs Brut NV), La Révélation (Brut Nature) et L'Étonnante (élevée en fût). Le rendement d'un hectare est vendu à Veuve Clicquot, tandis que le reste est utilisé pour les étiquettes propres du domaine.

Cuvées de Noël Bazin

Noël Bazin L'Unanime

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Blanc de blancs de chardonnay de Villers-Marmery, 75 % base 2023 avec 25 % de vin de réserve.

Noël Bazin L'Étonnante

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Blanc de blancs brut élevé en fût, sur une base 2019 avec du vin de réserve.

Noël Bazin L'Évidence

Blanc de Blancs · Extra Brut · 100% Chardonnay

Blanc de blancs extra-brut, 100 % vendange 2023.

Noël Bazin L'Éxigeante

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Blanc de blancs, 100 % vendange 2021.

Noël Bazin La Douceur

Blanc de Blancs · Sec · 100% Chardonnay

Blanc de blancs sec avec 65 % de base 2021 et 35 % de vin de réserve.

Noël Bazin La Pimpante

Rosé · Brut · 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir

Rosé d'assemblage avec 70 % de base 2024 et 30 % de réserve en solera.

Noël Bazin La Révélation

Blanc de Blancs · Brut Nature · 100% Chardonnay

Blanc de blancs sans dosage, 100 % vendange 2023.

Importateurs

Noël Bazin est importé par : De Geluksdruif.

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