Champagne Léguillette-Romelot

Maison de Champagne à Charly-sur-Marne, Vallée de la Marne.

Village: Charly-sur-Marne
Région: Vallée de la Marne
Cuvées dans le guide: 12

Champagne Léguillette-Romelot est une entreprise familiale établie à Charly-sur-Marne (Aisne, France), un village de la vallée de la Marne connu comme la capitale du Pinot Meunier.

Histoire

Les familles Léguillette et Romelot sont actives à Charly-sur-Marne depuis le XVIIIe siècle. La fondation officielle de la Maison a eu lieu en 1968, par le mariage d'André Léguillette et de Marie-France Romelot. Les premières bouteilles ont été lancées en 1973. En 2000, Laurent Léguillette a repris l'entreprise et investi dans une cave en propre. Depuis 2018, le domaine est dirigé par Christine Léguillette, qui perpétue le patrimoine artisanal.

Vignobles

Le domaine dispose de 8 hectares de vignes sur des sols argilo-calcaires, ce qui donne des champagnes intenses et élégants.

Cépages : le vignoble est composé en grande partie de Pinot Meunier (60 à 80 %), complété par du Chardonnay (10 %) et du Pinot Noir.
Particularités : dans le clos Clos du Mont-Dorin (0,8 ha), on cultive des cépages oubliés : Petit Meslier (3 %), Arbane (4 %) et Pinot Blanc (3 %).
Composition du sol : le sol est constitué de calcaire lutétien, de calcaire bartonien, de sable et de limon.

Méthode de travail

L'entreprise pratique une viticulture durable et raisonnée et produit de l'AOC Champagne.

Vinification : utilisation de cuves inox thermostatées ; les champagnes blancs subissent souvent la fermentation malolactique.
Finition : les bouteilles sont remuées mécaniquement (gyropalette) et subissent un dégorgement à la glace (congélation du dépôt à -20 °C à -25 °C) sans collage.
Élevage : les champagnes vieillissent au minimum un an sur lattes (jusqu'à trois ans pour les millésimes).

Champagnes

Les champagnes sont réputés authentiques, atypiques et surprenants, avec un accent sur le caractère et le terroir.

Gamme de produits : la gamme comprend brut, extra-brut, blanc de blancs, rosé, demi-sec et gris meunier.
Formats : disponibles en bouteilles standard, demi-bouteilles, magnums et jéroboams.
Activités : le domaine propose des visites et dégustations sur rendez-vous, ainsi que des ateliers (par ex. cocktails au champagne) et une boutique en ligne.

Contact : 15 Route de Villiers Le Mont Dorin, 02310 Charly-sur-Marne. Site web : champagne-leguillette-romelot.net

Cuvées de Léguillette-Romelot

Léguillette-Romelot Festival

Cuvée des créations Cépages d'Autrefois.

Léguillette-Romelot L'Orchestrale Extra-Brut

Extra Brut

Cuvée éphémère Extra Brut des Cépages d'Autrefois.

Léguillette-Romelot L'Orchestrale Rosé

Rosé

Cuvée éphémère rosé des Cépages d'Autrefois.

Léguillette-Romelot Le Clos du Montdorin 2016

2016

Cuvée millésimée 2016 des créations Cépages d'Autrefois.

Léguillette-Romelot Notes Blanches 2018

Blanc de Blancs · 2018

Blanc de blancs, millésime 2018.

Léguillette-Romelot Notes Noires

Cuvée de la gamme Les Intermèdes.

Léguillette-Romelot Nuances Rosé

Rosé

Cuvée rosé de la gamme Les Classiques.

Léguillette-Romelot Pinot Blanc 2018

2018

Cuvée de pinot blanc millésimée 2018, des créations Cépages d'Autrefois.

Léguillette-Romelot Prélude Brut

Brut

Cuvée brut de la gamme Les Classiques.

Léguillette-Romelot Prélude Demi-Sec

Demi-Sec

Cuvée demi-sec de la gamme Les Classiques.

Léguillette-Romelot Symphonie Millésime 2016

2016

Cuvée millésimée 2016 de la gamme Les Intermèdes.

Léguillette-Romelot Triolet Extra-Brut

Extra Brut

Cuvée Extra Brut de la gamme Les Intermèdes.

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