Champagne Klepka-Sausse

Maison de Champagne à Oger, Côte des Blancs.

Village: Oger (Grand Cru)
Région: Côte des Blancs
Cuvées dans le guide: 6

Klepka-Sausse‌ est un domaine familial situé à Oger, village grand cru de la Côte des Blancs, fondé dans les années 1920 et transmis sur quatre générations. Fernand et Jeanne achètent les premières vignes, plantées en Chardonnay, et Fernand presse et vinifie ses propres raisins. Leur fille Yvonne et son époux Raymond participent à la création de la coopérative Les Grappes d'Or en novembre 1946. Laurent Klepka, vigneron-coopérateur, rejoint le domaine en 1993 après une formation au lycée viticole de la Champagne et un stage de six mois aux États-Unis ; il devient ensuite président de la coopérative.

Vignoble Laurent et son épouse Catherine cultivent 5,80 hectares de Chardonnay classés grand cru. La viticulture raisonnée est pratiquée depuis les années 1990 ; en 2019, le domaine a obtenu les certifications Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne.

Champagnes La gamme compte six cuvées grand cru, qui reposent dans la cave du domaine construite en 1795 :

Préam'Bulle, Quintessence et Mille Or
Alliance Rubis, Comte de Chermont et Caveau 1795