Champagne Gimonnet-Gonet
Maison de Champagne à Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs.
- Village
- Le Mesnil-sur-Oger (Grand Cru)
- Région
- Côte des Blancs
- Fondée en
- 1986
- Cuvées dans le guide
- 8
Gimonnet-Gonet est une maison familiale du Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs. Elle réunit deux familles : les Gimonnet, originaires de Cuis, et les Gonet, originaires du Mesnil-sur-Oger, qui commercialisaient toutes deux leurs propres cuvées depuis le début du XXe siècle. En 1986, Anne Gonet et Philippe Gimonnet ont créé ensemble la maison ; la première commercialisation a eu lieu en 1990. Les jumeaux Charles et Anne-Sophie les ont rejoints en 2012 et 2020.
Vignobles
- Côte des Blancs : du Chardonnay sur la craie à Cuis (premier cru) et dans les grands crus de Chouilly, Oiry, Cramant, Oger et Le Mesnil-sur-Oger.
- Vallée de la Marne : du Meunier et du Pinot Noir sur des sols argilo-calcaires à Troissy, Trélou-sur-Marne, Vincelles et Verneuil, où du Petit Meslier a également été planté.
Méthode de travail La maison intervient le moins possible et vinifie en cuves inox « neutres ». Une toute nouvelle cuverie, réalisée en 2024, permet de vinifier séparément les crus, voire les lieux-dits.
Champagnes
- L'Origine : la cuvée signature, 100 % Chardonnay des grands crus.
- L'Extra : un vieillissement prolongé et un dosage plus faible.
- L'Accord : 60 % Pinot Noir et 40 % Chardonnay.
- Ainsi que L'Étonnant, L'Éclat, L'Identité 2019, Terre de Cuis 2018 et Terre du Mesnil 2018.
Cuvées de Gimonnet-Gonet
Tous les producteurs dans le guide interactif · Toutes les maisons de Champagne