Champagne Gabriel-Pagin & Fils

Maison de Champagne à Avenay-Val-d'Or, Vallée de la Marne.

Village

Avenay-Val-d'Or (Premier Cru)

Région

Vallée de la Marne

Type de maison

RM · Récoltant Manipulant

Fondée en

1946

Cuvées dans le guide

6

Champagne​‌​ Gabriel-Pagin Fils est une famille de vignerons indépendants à Avenay-Val-d'Or (Marne) qui produit des champagnes depuis 1946. Les trois générations Roger, Pascal et Aurélien Gabriel dirigent l'entreprise, spécialisée dans les champagnes Premier Cru et Grand Cru.

• Histoire : Roger Gabriel a débuté en 1946 avec la première récolte et vinification à Avenay-Val-d'Or. En 1984, Pascal Gabriel, avec son épouse Marie-Catherine, a repris l'entreprise, suivi par l'œnologue Aurélien en 2011. Le domaine est membre des Vignerons Indépendants de Champagne.
• Vignobles : Le domaine possède 9,5 hectares de vignes réparties entre des zones Premier Cru (Avenay-Val-d'Or, Mutigny, Cuis) et Grand Cru (Avize, Cramant). Les cépages sont 80 % Pinot Noir, 18 % Chardonnay et 2 % Pinot Meunier, avec un âge moyen des vignes de 30 ans.
• Méthode de travail : L'entreprise pratique une œnologie naturelle : pressurage traditionnel, traitement minimal du moût, fermentation alcoolique et malolactique spontanées avec la flore indigène, et vinification en bois. Les champagnes vieillissent au minimum 36 mois sur lies et ne sont pas filtrés. Depuis 2014, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3.
• Champagnes : La gamme comprend notamment la Carte d'Or (Blanc de Noirs, Brut), la Grande Réserve (Premier Cru, Brut), le Rosé (Premier Cru, 75 % Pinot Noir/25 % Pinot Meunier), ainsi que des cuvées spéciales comme Le Foudre de Pascal (Extra-Brut, 1 an en foudre) et Millésime (Grand Cru Blanc de Blancs, 2 ans en barriques).

Cuvées de Gabriel-Pagin & Fils

Points de vente

Cavistes et grossistes proposant Gabriel-Pagin & Fils : Bubbelsclub.

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