Champagne Gabriel-Pagin & Fils

Champagnerhaus in Avenay-Val-d'Or, Vallée de la Marne.

Dorf

Avenay-Val-d'Or (Premier Cru)

Region

Vallée de la Marne

Art des Hauses

RM · Récoltant Manipulant

Gegründet

1946

Cuvées im Führer

6

Champagne​‌​ Gabriel-Pagin Fils ist eine unabhängige Winzerfamilie in Avenay-Val-d’Or (Marne), die seit 1946 Champagner produziert. Die drei Generationen Roger, Pascal und Aurélien Gabriel leiten den Betrieb, der auf Premier-Cru- und Grand-Cru-Champagner spezialisiert ist.

• Geschichte: Roger Gabriel begann 1946 mit der ersten Lese und Vinifikation in Avenay-Val-d’Or. 1984 übernahm Pascal Gabriel gemeinsam mit seiner Frau Marie-Catherine den Betrieb, gefolgt vom Önologen Aurélien im Jahr 2011. Das Weingut ist Mitglied der Vignerons Indépendants de Champagne.
• Weinberge: Das Weingut besitzt 9,5 Hektar Weinberge, verteilt auf Premier-Cru-Lagen (Avenay-Val-d’Or, Mutigny, Cuis) und Grand-Cru-Lagen (Avize, Cramant). Die Rebsorten sind zu 80 % Pinot Noir, 18 % Chardonnay und 2 % Pinot Meunier, mit einem durchschnittlichen Rebalter von 30 Jahren.
• Arbeitsweise: Der Betrieb praktiziert natürliche Önologie: traditionelles Pressen, minimale Behandlung des Mosts, spontane alkoholische und malolaktische Gärung mit natürlicher Flora und Vinifikation im Holz. Die Champagner reifen mindestens 36 Monate auf der Hefe und werden nicht filtriert. Seit 2014 ist das Weingut als Haute Valeur Environnementale (HVE) Stufe 3 zertifiziert.
• Champagner: Das Sortiment umfasst unter anderem die Carte d’Or (Blanc de Noirs, Brut), Grande Réserve (Premier Cru, Brut), Rosé (Premier Cru, 75 % Pinot Noir/25 % Pinot Meunier) und besondere Cuvées wie Le Foudre de Pascal (Extra-Brut, 1 Jahr im Fass) und Millésime (Grand Cru Blanc de Blancs, 2 Jahre in Barriques).

Cuvées von Gabriel-Pagin & Fils

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Gabriel-Pagin & Fils: Bubbelsclub.

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