Champagne Faucheron-Gavroy

Maison de Champagne à Tours-sur-Marne, Vallée de la Marne.

Village

Tours-sur-Marne (Grand Cru)

Région

Vallée de la Marne

Type de maison

RM · Récoltant Manipulant

Fondée en

1889

Cuvées dans le guide

11

Champagne​‌​ Faucheron-Gavroy est une maison de vin indépendante établie à Tours-sur-Marne (près de Reims et d'Épernay), dirigée par Benoit et Cathy Faucheron. La famille a ses racines dans la Montagne de Reims depuis le XVIe siècle ; Adonis Faucheron a créé les premiers champagnes à Verzenay en 1889, et le nom actuel est né du mariage du petit-fils Jean-Marie Faucheron avec Bernadette Gavroy.

Le vignoble couvre environ cinq hectares et comprend trois hectares de grand cru à Verzy, Verzenay et Beaumont-sur-Vesle, ainsi que deux hectares de premier cru à Bisseuil et Avenay-Val-d'Or. La maison travaille sur 30 parcelles où sont cultivés les trois cépages traditionnels, le Pinot Meunier, le Pinot Noir et le Chardonnay, selon des principes de viticulture durable.

En tant que récoltant-manipulant, la maison maîtrise toutes les étapes de la vigne au verre, avec un vieillissement dans des caves voûtées à 11 °C. La gamme se compose de diverses cuvées telles que le Brut Réserve Grand Cru, le Blanc de Blancs (Chardonnay), le Nature (Extra Brut), le Rosé, le Demi-Sec et des millésimes comme Adonis (2015). La Cuvée Authentique (75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay) vieillit quatre ans et n'est disponible qu'en magnum (150 cl) avec un dosage de 4 g/l. La maison a été récompensée par des médailles d'or et d'argent, notamment au Concours Mondial Féminalise et dans le Guide Gilbert & Gaillard.

Cuvées de Faucheron-Gavroy

Importateurs

Faucheron-Gavroy est importé par : Bubbel Broeders.

Points de vente

Cavistes et grossistes proposant Faucheron-Gavroy : Bubbel Broeders.

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