Payelle Vieille Réserve
Champagne de Payelle.
- Producteur
- Payelle
- Type
- Assemblage
- Dosage
- Brut
- Millésime
- Non millésimé
- Cépages
- 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
- Village
- Ambonnay
Assemblage issu des Grands Crus d'Ambonnay, au long vieillissement sur lies, avec fleurs blanches, miel et biscuit.
À propos de Champagne Payelle
Champagne Payelle Père et Fils est une entreprise familiale établie à Ambonnay, l'un des 17 villages Grand Cru de Champagne, fondée en 1952 par Jean Payelle. Le domaine est actuellement dirigé par la troisième génération, Fabrice Payelle, et produit exclusivement des champagnes Grand Cru. Histoire et vignobles Les 26 vignobles se situent entièrement à Ambonnay, directement contigus à ceux de grandes maisons telles que Moët et Chandon. La parcelle est petite (0,29 ha via… En savoir plus sur Payelle
Le village de Ambonnay
Ambonnay se situe sur le flanc sud-est de la Montagne de Reims, entre Bouzy et Condé-sur-Marne, dans le département de la Marne. Le village fait partie des dix-sept communes classées Grand Cru de la Champagne. Vignoble : les coteaux sont exposés au sud et au sud-est, sur un sous-sol de craie. Le pinot noir domine, complété par le chardonnay. Caractère … En savoir plus sur Ambonnay
Autres cuvées de Payelle
- Payelle Blanc de Blancs
- Payelle Brut Nature
- Payelle Brut Nature Grand Cru
- Payelle Brut Rosé
- Payelle Brut Vieille Réserve Grand Cru
- Payelle Demi-Sec
- Payelle Millésime
- Payelle Millésime Grand Cru