Champagne Yves Couvreur

Champagnerhaus in Rilly-la-Montagne, Montagne de Reims.

Dorf: Rilly-la-Montagne (Premier Cru)
Region: Montagne de Reims
Gegründet: 1644
Cuvées im Führer: 8

Champagne‌ Yves Couvreur ist ein Familienbetrieb in Rilly-la-Montagne (Montagne de Reims), der seit 1644 Champagner erzeugt, mit dem heutigen Betrieb durch François und Yves Couvreur seit 1984. Das Weingut umfasst 6,70 Hektar Weinberge, verteilt auf drei Premier-Cru-Dörfer: Rilly-la-Montagne, Montbré und Taissy, und produziert etwa 30.000 Flaschen pro Jahr.

Die Arbeitsweise ist handwerklich und vollständig Vigneron Indépendant, wobei die Trauben reif gelesen werden und der gesamte Prozess vor Ort stattfindet. Das Weingut ist seit April 2014 HVE (Haute Valeur Environnementale) zertifiziert, was umweltfreundliche Praktiken wie Wassersparen, begrenzten Nitrateinsatz und den Erhalt der Biodiversität umfasst.

Die Champagner basieren auf den drei klassischen Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Die Produktlinie umfasst sowohl klassische Assemblagen als auch Cuvées aus einzelnen Sorten, darunter:

Sélection: 100 % Chardonnay.
Audace: 100 % Chardonnay (ursprünglich 1955 von Yves' Vater eingeführt).
Prestige: 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir.
Expression: 100 % Pinot Noir.
Rubis Rosé: Hergestellt mit 15 % Rotwein und 85 % Weißwein.

Besucher können die Keller und Weinberge für Vorführungen und Verkostungen auf Französisch, Englisch, Deutsch oder Spanisch besuchen.

Cuvées von Yves Couvreur

Yves Couvreur Audace 1er Cru

Blanc de Blancs · 2015 · 100% Chardonnay

Jahrgangs-Chardonnay Premier Cru.

Yves Couvreur Ephémère

Blanc de Noirs · 2015 · 100% Pinot Meunier

Jahrgangscuvée aus Meunier.

Yves Couvreur Expression 1er Cru

Blanc de Noirs · 2014 · 100% Pinot Noir

Jahrgangs-Pinot-Noir Premier Cru.

Yves Couvreur François Héritage 1er Cru

Assemblage · Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Premier-Cru-Assemblage aus dem klassischen Sortiment.

Yves Couvreur Prestige 1er Cru

Assemblage · 2014 · 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

Jahrgangs-Assemblage Premier Cru.

Yves Couvreur Rubis 1er Cru Brut

Rosé · Brut · Pinot Noir (15% red, 85% white)

Premier Cru Rosé mit 15% rotem Pinot Noir.

Yves Couvreur Sélection 1er Cru Brut

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Premier Cru Brut mit 20% Reservewein.

Yves Couvreur Tradition 1er Cru Brut

Assemblage · Brut · Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Klassische Premier-Cru-Brut-Assemblage.

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