Champagne Rédempteur

Champagnerhaus in Venteuil, Vallée de la Marne.

Dorf

Venteuil

Region

Vallée de la Marne

Cuvées im Führer

7

Champagne du Rédempteur ist ein geschichtsträchtiges Champagnerhaus in Venteuil (Marne), gegründet von Edmond Dubois, der während der Revolte von 1911 eine Schlüsselrolle im Kampf um den Schutz der Champagne-Appellation spielte und den Beinamen „Le Rédempteur“ (der Erlöser) erhielt. Die Familie ist seit 1789 als Winzer tätig und wird heute von Claudy Dubois und ihren Söhnen Cédric und Vincent (der fünften Generation) geleitet, die Tradition mit Innovation verbinden.

Das Weingut, gelegen auf „Les Almanachs“ an der 30 route d'Arty, erzeugt Champagner aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier in einem Weinberg, der HVE (Haute Valeur Environnementale) zertifiziert ist. Die Champagner werden handwerklich in Eichenfässern (Foudres) hergestellt, darunter ein einzigartig geschnitztes Fass, und die Flaschen werden nach wie vor von Hand auf Holztischen gerüttelt (Riddling), was zu authentischen und komplexen Weinen führt.

Das Portfolio umfasst verschiedene Cuvées, darunter:

• Nouvel R: Ein Natural-Champagner ohne zugesetzte Sulfite (Nature), erhältlich als Millésime (z. B. 2013) und als Non-Millésime.
• Cuvée du Centenaire: Ein prestigeträchtiger Millésime (z. B. 2006) zum Gedenken an die Revolte von 1911–2011.
• Rédempteur Tradition: Ein klassischer Brut Tradition.
• Les Almanachs: Ein Rosé de Saignée.
• Blanc de Blancs und Claude Dubois (Blanc de Noirs).

Besucher können das Weingut zu einer vollständigen Tour durch den Weinberg, die Küferei, die Presse und die Rütteltische besuchen, gefolgt von einer Verkostung. Das Weingut bietet außerdem ein Gîte (Le Clos d’Y) zur Übernachtung an und ist von Montag bis Samstag (10:00–12:00 und 14:00–17:00) geöffnet, am Wochenende nach Vereinbarung. Kontakt ist möglich unter 03 26 58 48 37 oder [email protected].

Cuvées von Rédempteur

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