Champagne Prophète & Co
Champagnerhaus in Barbonne Fayel, Côte des Blancs.
- Dorf
- Barbonne Fayel
- Region
- Côte des Blancs
- Cuvées im Führer
- 4
Champagne Prophète & CO ist ein relativ junges Champagnerhaus, das 2020 von den Geschwistern Corentin und Océane Prophète (dem Duo „CO“) gegründet wurde. Die Produktion findet in ihrem Familienbetrieb, der EARL Prophète, in Barbonne-Fayel (51120) statt, in den Coteaux du Sézannais, einer Region, die für die dominierende Rolle der Chardonnay-Rebsorte bekannt ist.
Weinberge und nachhaltige Arbeitsweise
Die Weinberge von Prophète & CO liegen im Herzen der Côte des Blancs und werden mit großem Respekt vor der Umwelt bewirtschaftet. Das Weingut ist doppelt für Nachhaltigkeit zertifiziert:
- HVE (Haute Valeur Environnementale): Die nationale französische Zertifizierung für hohe Umweltstandards.
- VDC (Viticulture Durable en Champagne): Eine spezifische Zertifizierung für nachhaltigen Weinbau in der Champagne.
Die Familie betont einen „coolen“ und modernen Zugang zum Champagner, der auf Authentizität und Harmonie mit der Natur ausgerichtet ist.
Champagner und Sortiment
Das Haus präsentiert eine junge, dynamische Identität mit einem Angebot, das vom Aperitif bis zum Dessert reicht. Den Kern des Sortiments bilden:
- Vier verschiedene Cuvées, jeweils mit eigenem Charakter und eigener Farbe.
- Ratafia Champenois: Ein traditioneller Likör aus grünen Trauben.
Die Champagner werden bei einer Temperatur von 8 bis 10 Grad Celsius empfohlen. Das Caveau (der Keller) in Barbonne-Fayel wurde kürzlich renoviert, unter anderem dank einer Kofinanzierung des Europäischen Fonds für die Entwicklung der Landwirtschaft, und bietet Verkostungen und Führungen an.
Kontakt und Lage
Das Weingut ist über die offizielle Website www.champagnepropheteandco.com erreichbar. Für Besuche oder Informationen können sich Kunden telefonisch unter +33 3 26 42 41 97 oder per E-Mail unter [email protected] melden. Der physische Standort ist 21 Promenade du Midi, 51120 Barbonne-Fayel, Frankreich.
Cuvées von Prophète & Co
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