Champagne Palmer & Co

Champagnerhaus in Reims, Montagne de Reims.

Dorf

Reims

Region

Montagne de Reims

Cuvées im Führer

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Champagne​‌​ Palmer & Co ist ein Premium-Champagnerhaus mit Sitz in Reims, das 1947 von sieben Winzern gegründet wurde und seit 1959 offiziell in Reims ansässig ist. Der Hausstil wird von der Frische und Reinheit des Chardonnay geprägt, ergänzt durch die Kraft des Pinot Noir und die Großzügigkeit des Pinot Meunier.

Geschichte und Struktur

• Ursprünglich in Avize von sieben Besitzern von Premier-Cru- und Grand-Cru-Weinbergen gegründet.
• Die Marke Palmer & Co wurde 1948 eingeführt; der Name verweist auf die Familie Palmer, die damals an der Gründung beteiligt war.
• Es handelt sich um eine genossenschaftliche Struktur mit etwa 320 Mitgliedern (manche Quellen nennen 350 Lieferanten) und einer Produktion von mehr als 1 Million Flaschen pro Jahr.
• Im Jahr 2023 wurde das Haus als „société à mission“ anerkannt, wodurch seine nachhaltige und gesellschaftliche Verantwortung offiziell in der Satzung verankert ist.

Weinberge und Terroir

• Es besitzt selbst mehr als 200 Hektar Weinberge, eingestuft als Grand und Premier Cru in der Region Montagne de Reims.
• Insgesamt greift das Haus auf Lieferanten mit mehr als 4000 Hektar Weinbergen zurück, verteilt auf die Montagne de Reims, die Côte des Blancs, die Côte de Sézanne und die Côte des Bar.
• Die Weinberge sind größtenteils auf Nachhaltigkeit zertifiziert, wobei mehr als 80 % Labels wie HVE (Haute Valeur Environnementale) oder VDC (Viticulture Durable en Champagne) tragen, und eine Umstellung auf biologischen Weinbau läuft seit 2016.
• Die Rebsorten sind bei den roten Trauben 72 % Pinot Noir und 28 % Pinot Meunier und bei den weißen 100 % Chardonnay, mit einem durchschnittlichen Rebalter von 30 Jahren.

Arbeitsweise und Kellermeister

• Kellermeister ist Xavier Berdin, der für seinen Fokus auf die Integrität der Traube und den Respekt vor der Zeit bekannt ist.
• Palmer & Co setzt auf längere Reifezeiten als gesetzlich vorgeschrieben: Non-Vintage-Champagner reifen mindestens 4 Jahre (gesetzlich vorgeschrieben sind 15 Monate) und Jahrgangschampagner 5 bis 8 Jahre.
• Ein besonderes Merkmal ist die Verwendung von Reserveweinen in Solera-Systemen sowie die Abfüllung in monumentale Nebukadnezar-Flaschen von 15 Litern.
• Das Haus engagiert sich für agrarökologische Praktiken und strebt durch Bodenverbesserung und kontrollierten Schutz der Weinberge einen minimalen ökologischen Fußabdruck an.

Champagner und Angebot

• Die Kernsortimente sind der Brut Réserve und die Cuvée Amazone (eine Prestige-Cuvée in ovaler Flasche), bekannt für ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
• Weitere wichtige Cuvées sind der Blanc de Blancs, La Réserve Nature, Rosé Solera und La Réserve Demi-Sec.
• Der Stil wird als elegant, komplex und frisch beschrieben, mit starkem Schwerpunkt auf Präzision und Harmonie dank der langen Reifung und der Qualität der Grand-Cru-Terroirs.
• Das Haus bietet außerdem Verkostungsbesuche und gastronomische Erlebnisse an seinem Standort in der 67 rue Jacquart, 51100 Reims an.

Cuvées von Palmer & Co

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Palmer & Co: Arentz Wijnen (Wijnhandel Marcel Arentz), Barts Wijnkoperij, Bottle Hero, L'Atelier du Champagne, Perfecte Wijn B.V..

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