Champagne Olivier Rousseaux
Champagnerhaus in Verzenay, Montagne de Reims.
- Dorf
- Verzenay (Grand Cru)
- Region
- Montagne de Reims
- Cuvées im Führer
- 11
Champagne Olivier Rousseaux ist ein unabhängiges Champagnerhaus im Grand-Cru-Dorf Verzenay (Montagne de Reims), gelegen in der 21 rue de Mailly, 51360 Verzenay. Das Weingut wird von einer Winzerfamilie geführt, die inzwischen in der vierten Generation ist.
Geschichte
Das Weingut begann nach dem Zweiten Weltkrieg mit Robert Lécompère, einem Küfer, der in den Weinbau investierte. Seine Tochter Liliane und sein Schwiegersohn Alain Rousseaux führten dies fort. Olivier Rousseaux übernahm das Weingut 1985 im Alter von 19 Jahren. Ein Wendepunkt war der Bau eines eigenen Kellers im Jahr 1991, wodurch er vollständig unabhängig von der Genossenschaft wurde. Seit 2024/2025 wird das Weingut auch von seiner Tochter Juliette Rousseaux mitgetragen, die eine moderne, internationale Vision einbringt.
Weinberge und Terroir
Das Weingut umfasst etwa 5 Hektar Weinberge, fest verankert im Grand-Cru-Gebiet von Verzenay.
- Lage: Die Weinberge liegen am Nordhang der Montagne de Reims, was für ein kühleres Klima sowie den Erhalt von Frische und Spannung sorgt.
- Bodenart: Der Boden ist überwiegend kalkreich und kreidig, was zur Struktur und Eleganz der Weine beiträgt.
- Rebsorten: Die Weinberge werden von Pinot Noir (ca. 83–90 %) dominiert, ergänzt durch Chardonnay (ca. 12 %) und einen kleinen Anteil Pinot Meunier (ca. 5 %).
Arbeitsweise
Olivier Rousseaux verfolgt einen ambitionierten, gastronomischen Stil mit Betonung auf Präzision, Struktur und Terroir-Ausdruck.
- Landwirtschaft: Der Weinbau ist nachhaltig und mit den Labels HVE (Haute Valeur Environnementale) und Viticulture Durable en Champagne zertifiziert.
- Vinifikation: Die Gärung erfolgt größtenteils in Edelstahltanks, um die Fruchtreinheit zu bewahren, wobei einige Cuvées zur Komplexitätssteigerung teilweise im Holz ausgebaut werden.
- Stil: Die Champagner haben eine niedrige Dosage (häufig Extra Brut), lange Reifung auf der Hefe und verwenden Reserveweine (teilweise über Solera-Systeme) für Beständigkeit. Juliette Rousseaux bringt hier eine modernere, ausgeprägtere Interpretation ein.
Champagner und Preise
Das Sortiment liegt preislich zwischen 20 € und 40 €+ und zeichnet sich durch niedrige Dosagen und hohe Qualität aus.
- Cuvées: Tradition (Brut), Blanc de Noirs, Rosé, Millésime, Blanc de Blancs sowie die Spitzencuvées Juliette und Prestige.
- Anerkennung: Die Cuvée Juliette 2020 (Extra Brut) erhielt im Hachette-Weinführer 2026 einen Coup de Cœur und 3 Sterne. Das Weingut errang außerdem Goldmedaillen bei Wettbewerben (u. a. 2022 und 2018).
- Produktion: Etwa 15.000 Flaschen pro Jahr.
Ein Besuch ist nach Vereinbarung möglich unter 03 26 49 40 50 oder [email protected].
Cuvées von Olivier Rousseaux
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