Champagne Moët & Chandon
Champagnerhaus in Épernay, Vallée de la Marne.
- Dorf
- Épernay
- Region
- Vallée de la Marne
- Gegründet
- 1743
- Cuvées im Führer
- 13
Moët & Chandon ist ein historisches Champagnerhaus, das 1743 von Claude Moët in Épernay, Frankreich, gegründet wurde. Das Haus entwickelte sich unter der Leitung seines Enkels Jean-Rémy Moët, der unter anderem Verbindungen zu Napoleon Bonaparte pflegte, zu einer weltweiten Marke. Im Jahr 1833 wurde der Name nach dem Eintritt von Pierre-Gabriel Chandon in Moët & Chandon geändert. Das Unternehmen fusionierte 1971 mit Hennessy und später mit Louis Vuitton und wurde so Teil der Luxusgruppe LVMH.
Die Weinberge umfassen etwa 1.200 bis 1.300 Hektar (mitunter bis zu 35.000 ha einschließlich Vertragsflächen) in den fünf Teilregionen der Champagne. Das Haus besitzt zu 50 % Grand Cru- und zu 25 % Premier Cru-Parzellen. Nur rund 25 % der Produktion werden mit eigenen Trauben bestritten; der Rest stammt von Vertragswinzern. Die Rebsorten sind Pinot Noir (etwa 39 %), Pinot Meunier (32 %) und Chardonnay (29 %). Das Haus verfügt über fünf Presszentren (Vendangeoirs) und ein unterirdisches Kellerlabyrinth von 28 Kilometern unter Épernay.
Die Arbeitsweise folgt der traditionellen Methode mit zweiter Gärung in der Flasche. Das Haus ist bekannt für Innovation, etwa die Einführung der Grand Vintage-Champagner im Jahr 1842 und von Ice Impérial im Jahr 2011. Historisch spielte Fort Chabrol eine entscheidende Rolle bei der Bekämpfung der Reblausplage. Die Kellermeister, wie André Goutorbe und Dominique Foulon, haben den Stil des Hauses geprägt; heute wird der Hausstil von Benoît Gouez gehütet.
Die wichtigsten Champagner sind:
- Moët Impérial: Der Non-Vintage-Flaggschiff-Champagner, 1869 eingeführt und nach Napoleon benannt.
- Grand Vintage: Wird ausschließlich in außergewöhnlichen Jahren erzeugt, mit einer Flaschenreifung von 5–7 Jahren.
- Dom Pérignon: Ein prestigeträchtiger Jahrgangschampagner, der historisch zum Imperium gehört (50 % Chardonnay/50 % Pinot Noir).
- Ice Impérial: Eine fruchtige Assemblage, die für den Genuss mit Eis gedacht ist.
- Rosé Impérial: Eine ausdrucksstarke Roséversion der klassischen Assemblage.
Das Champagnerhaus produziert jährlich mehr als 30 Millionen Flaschen und ist nach Volumen und Weinbergbesitz das größte Champagnerhaus der Welt.
Cuvées von Moët & Chandon
Importeure
Moët & Chandon wird importiert von: Best of Wines, Boonstra Wijnen, Bovino, De Larense Wijnkoperij, Gall & Gall, HANOS, Huis van Champagne, Moët Hennessy Nederland, Pasteuning Wines & Spirits BV, Perfecte Wijn B.V., Thiessen Wijnkoopers, Wijnkoperij Luuc van Boort.
Bezugsquellen
Händler und Großhändler mit Moët & Chandon: Best of Wines, Boonstra Wijnen, Bottle Hero, Bovino, Cavissima, De Larense Wijnkoperij, Gall & Gall, Goedkoop Drank Slijterij, HANOS, Het Borreluur, Huis van Champagne, L'Atelier du Champagne, Muselet, Pasteuning Wines & Spirits BV, Perfecte Wijn B.V., Sligro, Slijterij Henk Peter, Thiessen Wijnkoopers, Ton Overmars, Vinify, Wijnhandel en Slijterij Brouwer, Wijnhandel Peeters.
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