Champagne Mercier

Champagnerhaus in Épernay, Vallée de la Marne.

Dorf

Épernay

Region

Vallée de la Marne

Cuvées im Führer

7

Mercier ist ein Champagnerhaus in Épernay, gegründet 1858 von dem 20-jährigen Eugène Mercier mit der Mission, Champagner ohne Qualitätsverlust zugänglich zu machen. Das Haus gehört seit 1970 zu LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy).

Geschichte

Eugène Mercier war ein Innovator, der als Erster Elektrizität in den Kellern einführte (1886) und mit den Brüdern Lumière an einem frühen Filmwerbespot arbeitete. Er schuf berühmte Werbekampagnen, etwa ein gigantisches Weinfass für die Weltausstellung 1889 (wo es den zweiten Preis gewann, hinter dem Eiffelturm) und eine schwebende Champagnerbar in einem Ballon während der Weltausstellung 1900. Die zwischen 1871 und 1877 gegrabenen Keller erstrecken sich über 18 Kilometer unter der Erde.

Weinberge und Produktion

Mercier besitzt etwa 225-231 Hektar eigene Weinberge in 20 Crus, überwiegend mit Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Um die Produktion zu skalieren und die Kosten zu kontrollieren, kauft das Haus zudem Trauben von Vertragswinzern zu, unter anderem aus der Aube und der Aisne, Regionen mit niedrigeren Produktionskosten. Das Haus produziert etwa 7 Millionen Flaschen pro Jahr.

Arbeitsweise und Keller

Die Champagner reifen in den Kellern in 30 Metern Tiefe, wo die Temperatur das ganze Jahr über zwischen 10 und 12 °C liegt. Besucher können die Keller mit einem Panoramaaufzug und einem Touristenzug erkunden und dabei die Basreliefs des Bildhauers Gustave Navlet und Tausende reifender Flaschen bewundern. Das Haus ist für seine Zugänglichkeit und historischen Verbindungen zu Paris bekannt, unter anderem durch eine direkte Eisenbahnlinie, die bereits 1871 gebaut wurde.

Champagner

• Mercier Blanc de Noirs: Die ikonische Cuvée, bestehend aus 80 % Pinot Noir und 20 % Pinot Meunier, gekennzeichnet durch einen intensiven und aromatischen Stil.
• Mercier Brut: Eine klassische Assemblage mit 20 % Chardonnay und viel Pinot Meunier, die jung verkauft wird.
• Cuvée Vendange: Wird als Flaggschiff-Cuvée mit feiner Perlage und komplexen Aromen präsentiert.
• Brut Rosé: Ein beliebter Roséchampagner, bekannt für seine Frische.

Cuvées von Mercier

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