Champagne Mandois

Champagnerhaus in Pierry, Vallée de la Marne.

Dorf

Pierry (Premier Cru)

Region

Vallée de la Marne

Gegründet

1735

Cuvées im Führer

12

Geschichte:​‌​ Champagne Mandois ist ein Familienhaus, das seit neunzehn Generationen (laut offizieller Website) bzw. der neunten Generation (laut anderen Quellen) in Pierry tätig ist, mit Wurzeln, die bis 1735 zurückreichen, als Jean Mandois Winzer wurde. 1867 begann Victor Mandois mit der Vinifikation und dem Verkauf, und 1905 ließ sich das Haus endgültig in Pierry nieder. Die Keller wurden im 17. Jahrhundert unter der örtlichen Kirche ausgehauen, wo auch Bruder Jean Oudart (ein Zeitgenosse von Dom Pérignon) begraben liegt.

Weinberge: Das Weingut bewirtschaftet einen eigenen Weinberg von 37 Hektar, verteilt auf zwölf renommierte Gemeinden, darunter Pierry, Vertus und Chouilly. Der Boden ist überwiegend kreidehaltig, typisch für die Côte des Blancs und die Côtes d'Épernay. Die Rebsorten sind 70 % Chardonnay, ergänzt durch Pinot Noir und Pinot Meunier. Seit 2017 ist die Umstellung auf ökologischen Weinbau in vollem Gange; 32 bis 33 Hektar sind derzeit biologisch zertifiziert (Agriculture Biologique), was das Weingut zu einem der größten Bio-Erzeuger der Region macht.

Arbeitsweise: Claude Mandois, der heutige Leiter, verfolgt einen minimalistischen Ansatz mit Respekt vor dem Terroir. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um die spezifischen Eigenschaften zu bewahren. Das Haus nutzt eine Vielfalt an Gärgefäßen (Edelstahl, Email, Holz, Beton), um die Aromenprofile zu optimieren. Die Assemblage ist ein Kernwert, wobei das Haus jährlich Konstanz anstrebt, indem es verschiedene Jahre und Terroirs miteinander verschneidet. Etwa 30 % der benötigten Trauben werden von lokalen Landwirten zugekauft, mit denen das Haus langfristige Verträge hat.

Champagner: Das Sortiment ist in drei Kollektionen unterteilt: Origine, Blanc de Blancs und Cuvée d'Exception.

• Origine: Alltagschampagner wie der Brut Origine (40 % Chardonnay, 30 % Pinot Meunier, 30 % Pinot Noir) und Rosé Origine.
• Blanc de Blancs: Ausschließlich Chardonnay, wie der Blanc de Blancs 1er Cru aus Pierry, Vertus und Chouilly.
• Cuvée d'Exception: Hochwertige Cuvées wie der Mandois Victor (ein Prestige-Blanc-de-Blancs), Clos Mandois (ein Blanc de Noirs aus Pinot Meunier aus einem ummauerten Weinberg) und Brut Zéro (ungesüßt).

Kontakt:

• Adresse: 66 Rue du Général de Gaulle, 51530 Pierry, Frankreich
• Website: https://champagne-mandois.fr
• Telefon: +33 (0)3 26 54 03 18

Cuvées von Mandois

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Mandois: Bottle Hero, Wijnwinkel Rotterdam.

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