Champagne Lucien Collard

Champagnerhaus in Bouzy, Montagne de Reims.

Dorf

Bouzy (Grand Cru)

Region

Montagne de Reims

Art des Hauses

RM · Récoltant Manipulant

Cuvées im Führer

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Geschichte:​‌​ Die Familie Collard sind seit dem 17. Jahrhundert Winzer in Bouzy. 1919 ließ sich die Familie durch die Heirat von Lucien Collard und Julia Bara endgültig in Bouzy nieder. Das heutige Weingut wurde 2004 offiziell gegründet, die ersten kommerziellen Cuvées kamen 2015 auf den Markt. Seit 2023 ist das Weingut biologisch zertifiziert.

Weinberge: Das Weingut verfügt über 2 Hektar Weinberge, verteilt auf Bouzy (Grand Cru) und Loches-sur-Ource (Côte des Bar, Aube). Die Böden in Bouzy sind ideal für Pinot Noir, die dominierende Rebsorte in den Assemblagen des Hauses.

Arbeitsweise: Das Team, bestehend aus Lucien Collard und seiner Nichte Auriane Denis, legt strenge Qualitätsmaßstäbe an. Merkmale sind:

• Biologischer Anbau und begrenzter Sulfiteinsatz.
• Ausschließliche Verwendung des cœur de cuvée (erste Pressung).
• Keine malolaktische Gärung, um die Frische zu bewahren.
• Lange Reifung auf der Hefe (3-5 Jahre) und niedrige Dosage (oft unter 6 g/L).

Champagner: Die Produktion konzentriert sich auf elegante, von Pinot Noir geprägte Champagner mit hohen Kritikerbewertungen (bis zu 94/100):

• Millésime: 80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay; Reifung mindestens 5 Jahre.
• Extra Brut: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay; Dosage 5 g/L.
• Brut Nature: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay; Zero Dosage.
• Rosé und Blanc de Noirs (limitierte Auflagen).

Besucher können Verkostungen auf dem Weingut in Bouzy oder online über Apps wie TWIL buchen.

Cuvées von Lucien Collard

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