Champagne Joseph Perrier
Champagnerhaus in Châlons-en-Champagne, Vallée de la Marne.
- Dorf
- Châlons-en-Champagne
- Region
- Vallée de la Marne
- Gegründet
- 1825
- Cuvées im Führer
- 13
Geschichte Das Champagnerhaus Joseph Perrier wurde 1825 von Joseph Perrier in Châlons-en-Champagne gegründet, wo es seitdem ununterbrochen tätig ist. Das Haus ist in der Region einzigartig, da es der einzige historische Champagnerproduzent in dieser Stadt ist und sich noch immer am ursprünglichen Standort befindet. Die Leitung lag in den Händen von sechs Generationen, beginnend beim Gründer und endend bei Benjamin Fourmon, der das Haus 2019 von seinem Vater Jean-Claude Fourmon übernahm. Historische Höhepunkte umfassen die Anerkennung als offizieller Lieferant von Königin Victoria und Edward VII. im Jahr 1889, was zur prestigeträchtigen Bezeichnung „Cuvée Royale“ führte.
Weinberge und Terroir Das Haus verfügt über 23 Hektar eigene Weinberge, die als Haute Valeur Environnementale und Viticulture Durable zertifiziert sind. Die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Meunier werden an Hängen in prestigeträchtigen Dörfern wie Cumières, Hautvillers, Damery, Chouilly, Verneuil und Bassuet angebaut. Diese Lagen im Marnetal und in der Côte des Blancs liefern Trauben in Premier-Cru- und Grand-Cru-Qualität, die für die Balance und Präzision der Champagner wesentlich sind.
Arbeitsweise und Keller Joseph Perrier ist bekannt für seine gallo-römischen Kalksteinkeller, die bis zu 5 Kilometer lang sind und bis ins 4. Jahrhundert zurückreichen. Diese einzigartigen „caves de plain-pied“ sind horizontal in einen Hügel gegraben, was direkten Zugang zu den Produktionsanlagen bietet und für eine konstante, ideale Temperatur und Luftfeuchtigkeit für die Reifung sorgt. Die Champagner reifen hier mindestens drei bis fünf Jahre, mit Ausnahme der Prestigecuvées, die bis zu 9 Jahre auf der Hefe liegen. Der Produktionsprozess folgt der traditionellen Champagnermethode, bei der Handwerk und Leidenschaft in jedem Schritt der Vinifikation zusammenkommen.
Champagner und Cuvées Den Kern des Sortiments bildet die Cuvée Royale Brut, erkennbar am gelben Etikett, die den Signature-Stil des Hauses verkörpert. Weitere wichtige Cuvées sind die Cuvée Royale Brut Nature (ohne zugesetzten Zucker) und die prestigeträchtige Cuvée Joséphine, ein Millésimé, der 8 bis 10 Jahre reift und eine handbemalte, mit Gold vergoldete Flasche hat. Kürzlich hat das Haus neue Single-Vineyard-Cuvées eingeführt, wie Les Chalmonts 2020 (100 % Chardonnay aus Cumières) und La Côte à Bras 2016, die die spezifische Identität ihrer historischen Parzellen hervorheben.
Cuvées von Joseph Perrier
Bezugsquellen
Händler und Großhändler mit Joseph Perrier: Muselet, Wijnhuis.nl.
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