Champagne Jean-Marie Bandock
Champagnerhaus in Bouzy, Montagne de Reims.
- Dorf
- Bouzy (Grand Cru)
- Region
- Montagne de Reims
- Gegründet
- 1950
- Cuvées im Führer
- 8
Maison Jean-Marie Bandock ist ein Grand-Cru-Champagnerhaus mit Sitz in Bouzy, spezialisiert auf Pinot Noir. Das Haus wurde 1950 gegründet und wird heute in vier Generationen geführt, wobei der Familienbetrieb nach den Grundsätzen der nachhaltigen Entwicklung und der raisonnée (ausgewogenen) Landwirtschaft arbeitet.
Weinberge und Terroir
Die Weinberge liegen an den Hängen von Bouzy, bekannt für seine Ton-Kalk-Böden und optimale Sonneneinstrahlung. Die Rebsorten sind überwiegend Pinot Noir (oft 90 %), manchmal ergänzt durch Chardonnay. Das Haus produziert auch Bouzy Rouge, einen nicht kohlensäurehaltigen Rotwein aus Pinot Noir, der nur in den besten Jahrgängen hergestellt wird.
Weinberge und Weinpresse
Die Arbeitsweise umfasst Handlese und das Pressen der ganzen Traube. Die alkoholische Gärung findet bei 16 Grad statt, gefolgt von malolaktischer Gärung in Edelstahltanks. Die Champagner reifen je nach Cuvée mindestens 3 bis 5 Jahre auf der Flasche (sur lattes) und werden oft in Porzellanfliesen oder traditionellen Kellern gelagert.
Champagnerkollektion
Das Haus bietet eine Reihe von Grand-Cru-Cuvées, jede mit spezifischen Merkmalen:
- La Séduisante Brut: Eine elegante Assemblage aus 90 % Pinot Noir und 10 % Chardonnay, mit einer Dosage von 8 g/l. Geeignet als Aperitif.
- L’Extra Extra Brut: Ein subtilerer, fruchtiger Champagner mit einer Dosage von nur 4 g/l und einer Reifung von mindestens 4 Jahren.
- Cuvée des Lys: Ein reichhaltiger, goldener Champagner mit Briochearomen, mindestens 5 Jahre gereift und aus 90 % Pinot Noir zusammengesetzt.
- L’Irrésistible Brut: Eine ausgewogene Assemblage aus 50 % Pinot Noir und 50 % Chardonnay, mit einer Dosage von 8 g/l.
- La Rosée Brut: Ein Rosé-Champagner mit 8 g/l Dosage, geeignet zu Obst oder Gebäck.
- Le Bouzy Rouge: Ein Rotwein aus 100 % Pinot Noir, etwa 6 Monate in Eichenfässern gereift.
Für weitere Informationen und Direktverkauf besuchen Sie die offizielle Website https://champagne-jmbandock.fr oder nehmen Sie über die Adresse in Bouzy Kontakt auf.
Cuvées von Jean-Marie Bandock
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