Champagne Jarry Dominique
Champagnerhaus in Bethon, Côte des Blancs.
- Dorf
- Bethon
- Region
- Côte des Blancs
- Art des Hauses
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées im Führer
- 4
Champagne Dominique Jarry ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Bethon (Marne), gegründet von Dominique Jarry und seiner Ehefrau Danielle, die das Weingut seit 1985 betreiben. Der Ursprung der Reben reicht in die 1970er Jahre zurück, als Dominiques Vater André Jarry die ersten Rebstöcke pflanzte und 1977 seine eigene Presseinrichtung baute. André vermarktete ab 1982 unter dem Namen André JARRY et fils, woraufhin Dominique nach dessen Ruhestand die Marke Champagne Dominique Jarry ins Leben rief und die Familienwerte fortführte.
Die Weinberge umfassen etwa 7,7 bis 8 Hektar, verteilt auf Bethon und Charly-sur-Marne, mit 5 Hektar in den Côteaux Sézannais. Der Rebsortenanteil ist außergewöhnlich homogen: 99 % Chardonnay und nur 1 % Pinot Meunier. Diese dominante Stellung des Chardonnay resultiert aus dem kalkreichen Boden (craie) und der südöstlichen Exposition der Hänge, was zur Frische und Mineralität der Weine beiträgt.
Die Arbeitsweise ist traditionell, aber umweltbewusst; das Weingut ist als Viticulture Durable en Champagne zertifiziert und strebt null Herbizide an. Dominique arbeitet mit ihrem Sohn Adrien an einer sorgfältigen Vinifikation, wobei beispielsweise die Cuvée Prestige fünf Jahre auf der Hefe reift. Das Weingut verfügt über eigene Anlagen für Pressen, Gärung, Tirage, Degorgieren und Etikettieren und bietet der Öffentlichkeit regelmäßig Besichtigungen und Verkostungen an.
Die Champagner umfassen mehrere Cuvées, die vollständig vom Weingut hergestellt werden:
- Brut Tradition: Ein eleganter, frischer Wein mit Noten von Zitrus, Trockenfrüchten und Brioche.
- Brut Nature: Ein reiner Ausdruck des Terroirs, mit einem klaren Duft nach weißen Blüten und Zitrus.
- Brut Prestige: Ein goldfarbener Wein mit einem frischen Duft nach weißen Blüten und Zitronengras, gekennzeichnet durch einen langen, salzigen Abgang.
- Brut Rosé: Ein sinnlicher Wein mit Noten reifer Früchte und Röstaromen.
Für weitere Informationen oder Besuche finden Sie auf der offiziellen Website: https://champagne-jarrydominique.fr
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