Champagne J.L. Vergnon

Champagnerhaus in Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs.

Dorf

Le Mesnil-sur-Oger (Grand Cru)

Region

Côte des Blancs

Cuvées im Führer

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Champagne​‌​ J.L. Vergnon ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Le Mesnil-sur-Oger, im Herzen der Côte des Blancs, bekannt für seine exklusiven Blancs de Blancs und niedrigen Dosagen.

Geschichte

Die Familie ist seit fünf Generationen (fast zwei Jahrhunderte) mit dem Haus verbunden. Jean-Louis Vergnon baute das Weingut 1950 wieder auf und begann 1985 mit der Produktion eigener Champagner, wobei er bald einen „Coup de Cœur“ des Guide Hachette gewann. Seit 1999 leitet Didier Vergnon das Weingut, unterstützt von seinem Sohn Clément (dritte Generation) und dem Önologen Julian Goût.

Weinberge und Terroir

Das Weingut verfügt über 5 bis 5,5 Hektar Weinberge, ausschließlich mit Chardonnay bepflanzt.

• Lagen: Hauptsächlich in Mesnil-sur-Oger (Grand Cru), mit zusätzlichen Parzellen in Oger, Avize, Vertus und Villeneuve (Premier Cru).
• Merkmale: Die Weinberge haben ein Durchschnittsalter von mehr als 30 Jahren und unterschiedliche Expositionen.
• Nachhaltigkeit: Der Weinbau ist kontrolliert (lutte raisonnée) mit dem HVE-3-Label; es wird kein Unkrautvernichtungsmittel verwendet, und der Boden ist begrünt.

Arbeitsweise

• Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen und sofort in einer traditionellen vertikalen Presse gepresst.
• Stil: Das Haus vermeidet die malolaktische Gärung für einen frischen, lebendigen (vive) Geschmack. Der Wein reift überwiegend in Inox-Tanks, mit Ausnahme bestimmter Cuvées (wie Éloquence), die in Eichenfässern von 300 Litern ausgebaut werden.
• Dosage: Die Champagner sind bekannt für ihren Extra-Brut-Stil, oft sehr niedrig dosiert (manchmal 0-3 g/l Zucker) oder als Brut Nature.

Champagner

Einige wichtige Cuvées sind:

• Conversation: Grand Cru Blanc de Blancs.
• Éloquence: Grand Cru Blanc de Blancs, teilweise in Holz ausgebaut.
• Murmure: Premier Cru Blanc de Blancs, oft Brut Nature.
• Rosémotion: Grand Cru Rosé (Chardonnay und Pinot Noir).
• Millésimés: Jahrgangschampagner wie MSNL, O.G. und Résonance, oft mit langer Reifung auf der Hefe.

Kontakt: 1 Grande Rue, 51190 Le Mesnil-sur-Oger | Tel: +33 3 26 57 53 86

Cuvées von J.L. Vergnon

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