Champagne Hubert Potaufeux
Champagnerhaus in Prouilly, Montagne de Reims.
- Dorf
- Prouilly
- Region
- Montagne de Reims
- Art des Hauses
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées im Führer
- 7
Champagne Hubert Potaufeux ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Prouilly, im Herzen des Massif de Saint-Thierry in der Region Marne. Die heutigen Eigentümer sind Natacha und Hubert Potaufeux, die das Weingut leiten, nachdem ihr Vater, Hubert sen., es 1988 übernommen hatte.
Die Geschichte des Weingutes reicht bis 1952 zurück, als Raymond Potaufeux, der Vater des heutigen Eigentümers, mit der Anzucht veredelter Pfropfreben begann. 1956 pflanzte er seinen ersten Weinberg von 10 Ar am Standort „Les Narcevignes“. 1988 übernahm Hubert Potaufeux den Betrieb und vergrößerte den kleinen Betrieb. Das Weingut umfasst heute 2,48 Hektar, verteilt auf 17 Parzellen rund um das Dorf Prouilly. Die Weinberge liegen in einem Gebiet mit einer Jahresdurchschnittstemperatur von 10 °C und einem jährlichen Niederschlag von 550 bis 700 mm, was ideal für das Wachstum der drei traditionellen Champagnerrebsorten ist: Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay.
Das Weingut ist bekannt für seine biologische Landwirtschaft (Agriculture Biologique), bei der ökologische Anbaumethoden angewendet werden, um Umwelt und Biodiversität zu respektieren. Hubert Potaufeux bietet sowohl Kellerbesichtigungen als auch Verkostungen an, bei denen Besucher mehr über die Champagnerproduktion erfahren. Es besteht außerdem die Möglichkeit, nach Vereinbarung die Genossenschaft zu besuchen.
Das Champagnerhaus produziert sieben außergewöhnliche Cuvées, darunter:
- Sélection Blanc de Blancs
- Cuvée Vieilles Vignes
- Brut Rosé
- Sélection Demi-Sec
- Sélection Brut Prestige
- Sélection Brut Millésimé
Neben Champagner bietet das Weingut auch Chambres d’hôtes (Gästezimmer) an, wie die Zimmer Symphonie, Chardonnay und Tradition, die sich auf dem Betriebsgelände in Prouilly befinden. Die Kontaktdaten lauten: 9 rue Haute du Petit Moulin, 51140 Prouilly, Frankreich.
Cuvées von Hubert Potaufeux
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