Champagne Hubert Billiard
Champagnerhaus in Avenay-Val-d'Or, Vallée de la Marne.
- Dorf
- Avenay-Val-d'Or (Premier Cru)
- Region
- Vallée de la Marne
- Art des Hauses
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées im Führer
- 7
Champagne Hubert Billiard ist ein unabhängiger Winzer (vigneron indépendant) mit Sitz in Avenay-Val-d'Or in der Grande Vallée de la Marne, Frankreich. Der Betrieb ist als EARL (Etablissement Agricole à Responsabilité Limitée) organisiert und hat die SIRET-Nummer 49019431300014.
- Geschichte: Die Familie Billiard ist seit 1847 in Avenay-Val-d'Or ansässig. Hubert Billiard begann 1993 mit der Produktion von Champagner unter seinem eigenen Namen.
- Weinberge: Das Weingut bewirtschaftet 4,3 Hektar Weinberg. Die Rebsorten sind 50 % Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier und 10 % Chardonnay. Die Weinberge liegen in Gebieten mit den Klassifizierungen Grand Cru und Premier Cru.
- Arbeitsweise: Hubert und sein Sohn Joffrey leiten das Weingut. Sie verwenden für die Vinifikation eine Kombination aus Holzfässern und Edelstahl-Cuves. Das Haus bietet Kellerbesichtigungen, Verkostungen und Direktverkauf an, geöffnet von Montag bis Freitag (08:00-19:00 Uhr) und am Samstag (14:00-19:00 Uhr).
- Champagner: Das Sortiment umfasst Brut, Extra Brut, Demi-Sec und Rosé de Saignée. Einige bekannte Cuvées sind Cuvée Privilège (mit mehreren Medaillen ausgezeichnet, darunter Gold in 2017 und 2019) und Rosé de Saignée Grand Cru.
Website: https://champagne-billiard.fr Adresse: Les Prés Laurency, Vieille Route de Fontaine, 51160 Avenay-Val-d'Or, Frankreich. Telefon: 03 26 52 36 72
Cuvées von Hubert Billiard
Hubert Billiard Expression
Limitierte Edition von 300 Flaschen ohne Dosage und in Eiche gereift, aus drei Champagner-Rebsorten.
Hubert Billiard Le Gaulois
Beschrieben als das Flaggschiff des Hauses.
Hubert Billiard Les Champs Fêteux
Extra Brut 100 % Chardonnay aus Avenay-Val-d'Or.
Hubert Billiard Pierre-Alfred
Cuvée ohne Dosage aus drei Reserve-Champagnern.
Hubert Billiard Privilège Brut
Cuvée, die den Geist des Hauses und sein Streben nach Reinheit widerspiegelt.
Hubert Billiard Privilège Demi-Sec
Hubert Billiard Élisa
Rosé de saignée, als echter Rosé vinifiziert.
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