Champagne Fernand Lemaire

Champagnerhaus in Hautvillers, Vallée de la Marne.

Dorf: Hautvillers (Premier Cru)
Region: Vallée de la Marne
Art des Hauses: RM · Récoltant Manipulant
Gegründet: 1903
Cuvées im Führer: 10

Geschichte:‌ Der Familienbetrieb mit Sitz im Premier-Cru-Dorf Hautvillers (bekannt als die „Wiege der Champagne") begann 1903, als Fernand Lemaire seinen eigenen Champagner produzierte. Seine Eltern, Eugène und Angeline, bewirtschafteten bereits seit 1860 Reben, doch Eugène war hauptsächlich Dorfschmied. Der Betrieb wird seit 2022 von der vierten Generation geleitet, Hélène und Benoît Lemaire, die die Traditionen ihres Urgroßvaters Fernand und der späteren Generationen fortführen.

Weinberge: Das Weingut verfügt über 6 bis 7 Hektar Weinberge, klassifiziert als 1er Cru. Die Rebsorten sind 42 % Chardonnay, 38 % Meunier und 20 % Pinot Noir. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, mit Pflügen, um Bodenstruktur und Biodiversität zu erhalten, und sind mit dem HVE-Label (Haute Valeur Environnementale) zertifiziert.

Arbeitsweise: Fernand Lemaire ist ein Récoltant-Manipulant, was bedeutet, dass der gesamte Prozess vom Weinberg bis zur Abfüllung in eigener Hand liegt. Die Trauben werden in einer traditionellen vertikalen 2000-kg-Presse aus dem Jahr 1960 gepresst. Die Vinifikation findet in kleinen Fässern und Gebinden statt, und die Reifung auf der Hefe variiert von 2 bis 10 Jahren in den traditionellen Kreidekellern von Hautvillers. Das Rütteln (Drehen der Flaschen) wird nach wie vor von Hand durchgeführt.

Champagner: Das Sortiment besteht ausschließlich aus Premier-Cru-Champagnern aus Hautvillers. Wichtige Cuvées sind:

Tradition Brut: Eine Assemblage aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier.
Blanc de Blancs: 100 % Chardonnay, bekannt für Frische und Mineralität.
Rosé Cuvée 1903: Eine Assemblage aus 95 % Chardonnay und 5 % Pinot Noir (Rotwein), mit Aromen von rotem Obst.
Millesime: Jahrgangschampagner, wie die 2012 und 2015 (100 % Chardonnay).
Myra Extra Brut: Ein trockener, lange gereifter (bis zu 9 Jahre) Champagner aus 100 % Chardonnay.

Cuvées von Fernand Lemaire

Blanc de Blancs Brut 1er Cru

Blanc de Blancs · Brut

Fernand Lemaire Blanc de Blancs Brut

Blanc de Blancs · Brut · 2016 · Chardonnay

Sieben Jahre auf der Hefe gereift.

Fernand Lemaire Cuvée 1903

Blanc de Blancs · Brut · 2016 · 100% Chardonnay

In Eiche gereift, auf 600 Flaschen limitiert.

Fernand Lemaire Cuvée Caractère

Assemblage · Brut · 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir

Fernand Lemaire Grande Réserve Extra Brut

Assemblage · Extra Brut

Fernand Lemaire Les Parcelles Meunier 1er Cru

Brut Nature

Fernand Lemaire Millésime 2015

Assemblage · Extra Brut · 2015 · Chardonnay

Fernand Lemaire Tradition Brut

Assemblage · Brut

Fernand Lemaire Tradition Demi Sec

Assemblage · Demi-Sec

Fernand Lemaire Tradition Rosé Brut

Rosé · Brut · 2020 · 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir

Überwiegend Chardonnay mit Rotwein assembliert, 30 Monate gereift.

Importeure

Fernand Lemaire wird importiert von: Colaris.

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Fernand Lemaire: Colaris.

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