Champagne Éric Chardonnet

Champagnerhaus in Ville-Dommange, Montagne de Reims.

Dorf: Ville-Dommange (Premier Cru)
Region: Montagne de Reims
Art des Hauses: RM · Récoltant Manipulant
Gegründet: 1956
Cuvées im Führer: 10

Champagne‌ Éric Chardonnet ist ein Weinhaus in Ville-Dommange (Montagne de Reims), geleitet von Éric Chardonnet und seinem Bruder Christophe. Die Familiengeschichte reicht bis 1921 zurück, als ihr Großvater mit dem Weinbau begann, doch das Haus wurde offiziell 1956 von René Chardonnet gegründet. Seit 1990 führen Éric und Christophe die Familientradition mit derselben Hingabe fort.

Das Weingut umfasst 18 Parzellen mit verschiedenen Bodentypen, von Kreide- und Lehmböden in der Montagne de Reims bis zu Tonböden im Marnetal. Die Weinberge zeichnen sich durch nachhaltige Weinbaupraktiken aus, was 2021 zu den Zertifizierungen VDC (Viticulture Durable en Champagne) und HVE (Haute Valeur Environnementale) führte.

Die Champagner werden aus den drei traditionellen Rebsorten hergestellt: Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Einige bemerkenswerte Cuvées sind:

Brut Tradition: Eine Assemblage aus 40 % Meunier, 40 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay, mit 3 Jahren Reifung.
Cuvée Prestige: Eine lange gereifte Mischung aus Pinot Noir und Chardonnay.
Cuvée Villa Dominica: 8 Jahre in Eichenfässern gereift, bestehend aus 34 % Meunier, 33 % Pinot Noir und 33 % Chardonnay.
Blanc de Blancs: Ein eleganter Champagner aus 100 % Chardonnay.
Millésime: Aus einem einzigen Jahr hergestellt, mit mindestens 3 Jahren Reifung und einer Assemblage aus 45 % Meunier, 35 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay.
Cuvée Duo: Eine Mischung verschiedener Millésimes und Reserveweine mit würzigen und buttrigen Noten.

Die Adresse des Hauses lautet 7 rue de Jouy, 51390 Ville-Dommange, und es gibt einen Online-Shop für den Direktverkauf.

Cuvées von Éric Chardonnet

Chardonnet Blanc de Blancs

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Chardonnet Blanc de Noirs

Blanc de Noirs · 100% Pinot Noir

Chardonnet Brut Demi-Sec

Assemblage · Demi-Sec · 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Chardonnet Brut Grande Réserve

Assemblage · Brut · 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Länger gereift, mit Brioche-Noten.

Chardonnet Brut Millésimé

Brut · 45% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Nur in außergewöhnlichen Jahrgängen erzeugt.

Chardonnet Brut Rosé

Rosé · Brut · 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 20% red wine reserve

Chardonnet Brut Tradition

Assemblage · Brut · 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Chardonnet Cuvée Duo

Zur Feier der Geburt von Kindern geschaffen.

Chardonnet Cuvée Prestige

Pinot Noir, Chardonnay

Lange im Keller gereift.

Chardonnet Villa Dominica

34% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay

Acht Jahre im Eichenfass gereift.

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